博多ラーメン和【赤坂駅】美味い！大量の豚でとられた泡立ちど濃厚豚骨ラーメンは感動と衝撃だ！しかも替玉1玉無料！

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。

豚骨ラーメン好きのぶるちゃんだ！

さて、豚骨と言っても色々あるが、最近は原点に返り博多ラーメン系（※1）をせめてるんだよな！
（※1）博多・長浜・久留米・中州の屋台風…色々あるが、ここで言う博多ラーメンは豚骨スープと細麺のいわゆる福岡で食べられそうなラーメンを指す。

都内では既に名店となった健太さんとか、ぼたんさん色々と行っているが、ここ一年で行った主な店はガツンさん、でぶちゃんさん、三代目博多だるまさん、しばらくさん、よかろうもん（※2）さんとかかな？
（※2）よかろうもんさんは再訪記事を書きまくっているので最近は書かず。記事自体は過去のもの。

前置きが長くなったが、今回のこの店、以前から泡立つスープが特徴的でマークしていたんだよな！

結論、ガチウマなのでお店情報から掲載していくど！

お店情報

住所：東京都港区赤坂5-1-36 すずふりビル1F

• 月～金→
  11:00～16:00
  18:00～23:20(LO23:00)
• 土曜日→
  11:00～21:00(LO21:00)
• 日・祝日・年末年始→お休み
  （休みは変更になる場合もあるかもだから、確認してから行ってくれよな！）

この日は2023年9月16日（土）の閉店間際に訪れたど！

外観が綺麗だけど、それ以上に豚さんの笑顔が素敵じゃないか～。

念願の和さんに期待が高まるど！

入店して食券機を買っていくど！

食券機

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リッチなぶるちゃんは左上にある「特製和ラーメン（1,180円）」と太るのを覚悟で「ライス（150円）」をチョイス！

麺のかたさは「普通」コールをしていくのだが、ここでコールの種類と何秒茹でるのか見ていこう。

コールの種類と湯で時間

粉落としの3秒はヤヴァイだろ！凄そう。

待っている間は卓上調味料をチェックしていくど！

卓上調味料

高菜を無料で置いてくれているのは有難いな～！

福岡の人からしたら当たり前なのかもしれないが、都内だとコストの都合上有料なところも少なくないのよ！

いくら無料だからって、使う人は節度をもって使ってくれよな！

そしてお店のこだわりもチェックしていこう。

お店のこだわり

ふむ！かえしや豚骨についても期待が高まるが、トリオ製麺ってこっちではあんま聞かない気がするので楽しみや！

おっと着丼したど！

ラーメンレビュー

は…はぅぁ！
泡立ちがウマソーヤ！トムソーヤ！

見るからに美味そうなラーメンだが我慢出来ん！

早速スープからシバいていくど！

激ウマウマウマン～！

これは衝撃！ぶるちゃんの大好きな少し粘度のあるど濃厚系で、豚を全面に感じるものの雑味がない！

ぶるちゃんはよかろうもんさんがガチで好きなので好きでよくレビューしていたが、スープの方向性が似ている気がする！

正直よかも含めて、なんでんかんでんさんとか、たまがったさん系とか、ぶるちゃんが好きな系統のスープを提供してきているお店を超えてきたかも。

ガチで美味い！感動したわ。

お次は麺だ！

ウマウマン～！

これは低加水の良くあるポキってるだけの安そうなポキポキ麺とは異なり、一定の加水を保ったポキ麺で美味い！

美味いしか言ってないので、あえて個人的な比較をすると、麺だけで言うとよかろうもんさんのツルモチしなやかなのにポキ感も感じる麺の方がタイプだけど、博多豚骨ラーメン好きの人はこういったポキ感を強調した小麦の風味を感じる麺が好きだと思うな！

いや、色々言っているけど素晴らしい麺です！

どちらも美味い！

チャーシューは箸で持てずに崩れてしまう程、見た目より柔らかい！

そしてわんたんも食感がチュルンとしてて快感やな！

無論替玉も行くがなんと一玉無料！

これをスープに入れてからは味変や！

激ウマンやな！

高菜もしっかり辛めのぶるちゃんの好きなやつ！

もやしは一風堂とかで見たことのある感じのやつやな！

紅生姜もにんにくも色々試したが、やはりマイベストな卓上調味料は辛子高菜や！

最後は雑炊で〆る！

最高！

この日最後のお客さんだったため、お店の迷惑にならない様、ブログ掲載の許可をいただき速やかに退店！

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まとめ

マジで超オススメ！

久しぶりに自分のタイプで且つ予想を上回る美味い豚骨ラーメン食べたど！

赤坂で働いてたら頻繁に行くだろうから太っちゃうだろうな。

しかもこういった安価が売りではなく、拘りまくった豚骨ラーメン店で替玉一玉無料は衝撃よな。

論より食べてみて欲しいので、君も是非博多ラーメン和さんに訪れてみてはいかがか！