一途【錦糸町駅】背脂系ラーメンの新スタンダードが錦糸町に爆誕！本気の背脂量にぶるちゃんもシビれたぞ！

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。

背脂好きのぶるちゃんだ！

いい年をしているぶるちゃんだがまだまだラーメンはこってりしたものも食べられるど！

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この日は本所の方に来ていてな。

帰り道に何か食おうとして色々調べたところ、背脂系のラーメンで錦糸町と言えばなりたけと思っていたが、けっこう前に新しく出来ていたこのお店に立ち寄ったお店を紹介していくど！

住所：東京都墨田区錦糸2-3-7 小山ビル 1F

月～金⇒11:00～15:00/17:30～22:00
土・祝⇒11:00～15:00/17:30～21:00
定休日日曜・不定休(連休あり)
スープが無くなり次第終了とのこと！

外観はアットホームな作りやな！

とりあえず入店していくど！

入店後は食券機で食券を買っていこう。

コンパクトな食券機で見渡しやすいやな！

ぶるちゃんは初見のため「ラーメン（800円）」をチョイス！

ダイエット中のため「ごはん（100円）」ではなく「半ごはん（50円）」を追加しようと思ったのだが、タイムサービスで無料らしいため、半ごはんが出来るものの貧乏性が出てしまい普通のご飯をチョイスしたど！

また、「麺の硬さ」「背脂の量」「一味の量」「味の濃さ」を選べる上に「初めてのお客様は全て「普通」からお召し上がりいただくことをおすすめします」の文字があるも、背脂上級者のぶるちゃんは「背脂の量多め」をチョイス！
※他は普通にした

待っている間は卓上調味料をチェックや！

そして待っているといよいよ着丼や！

おお～～～！

ウマソーヤ！トムソーヤ！

背脂の量的には多めコールしたためか遠慮のなくカマされているな！

我慢出来ん！

早速スープから飲んでいくど！

ウマウマン～～～！

サラサラの醤油ベースのスッキリしたスープの上に遠慮なくチャッチャされた数多の背脂たちがボリュームとコクをプラスしていてたまらないぜ！

背脂の量も多いからか、粘度を感じる程。

お次は麺だ！

これもウマウマン～～！

大体錦糸町界隈（なりたけさん、亀戸のごっつさん、らーめん潤さん、平井のつばめさん、西大島の平大周さん、新小岩のせきやけ、ごっつさん等）全て中太麺なんだけど（平大周さんは比較的細目だった気がする）、このお店は風味の良い細麺でデフォだとかなりもっちりしていて、ぶるちゃん好みの感じやな！

ただ、ぶるちゃんは硬めは博多ラーメン系の細麺じゃないと好きじゃないのでこのままで良いけど、かなり柔らかめなので、細麺は硬めの方が好きって人は絶対硬めコールした方が良いと思う。

この細麺っていうのが背脂系の新スタンダードな感じがして良いやな！

麺を持ち上げた時、めちゃめちゃ背脂が絡んで凄いよ。

お次はチャーシューや！

チャーシューは結構肉質しっかり系で、ぶるちゃんトロトロ系が好きだけど、この丼の中に歯ごたえのあるものがメンマ？シナチク？のみなのでチャーシューはこの位肉質がしっかりしていた方がアクセントになるかもやな！

味変もカマしていくど！

ウマン！一味を入れてピリっとさせるとまた食がススムやな！

そういえば一味多めってコールをしなくても卓上の一味で味変出来るから最初はコールしなくても良い気がするけど、何か違うのかな？

最後は無料で貰ったライスで雑炊をしていくど！

ウマウマン～～！

背脂系って家系に負けず劣らず米に合う気がするから訪れる人は是非やってみて欲しいな！

完食してブログ掲載の許可を貰い退店や！

総じて、大体新小岩、平井、亀戸、錦糸町あたりで食べた背脂系はモチモチにしろもっちり系にしろ中太麺が多かったのだが、このお店の細麺は食べる価値アリアリだど！

スープの持ち上げもその分良く、しかも背脂をガンガン食べても全く背脂も減らず最後も濃厚なまま食べられる（背脂多めにしたからかもだけど）というこの界隈では背脂スタンダードのため、君も是非一途さんに訪れてみてはいかがか！