博多一瑞亭（いっすいてい）【三田駅】泡立つ本格博多ラーメン！替玉もライスもオススメ！

ど～も！

ラーメン好きのぶるちゃんだ！

さて、東京で食べられる本格博多豚骨で最近ぶるちゃんが名前を良く聞くお店がタイトルの一瑞亭だ！

割と皆言っているから書くけど、どうやらバナナマンの番組でEXILEの人が絶賛したらしい。

そこに惹かれてってことは全くないんだけど、本当に美味い店らしいので訪問！

外観

ポップな外観だ！

この日は祝日前日曜の14時位だったか。

並びはなくすんなり入れたど！

食券機

さて、特製にするくらいの財力はあるが、初見のお店ゆえ普通の「豚骨ラーメン（850円）」「替え玉（150円）」「ご飯（150円）」をプッシュだ。

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卓上調味料

卓上調味料も超充実だ！

物価高騰のこの時代、辛子高菜好きのぶるちゃんからすると高菜食べ放題は有難いサービスだ。

だが、節度のある使い方をしてくれよな！

食べ方指南

食べ方や麺のかたさのオススメがあるで参考にしていただきたい。

博多豚骨のお店でも最初は普通でコールするのがぶるちゃん流だ。

着丼～完食まで

おお～！

泡立ちがウマソーヤトムソーヤ。

ウマウマン～！

昔食べた博多一幸舎さんの様に泡立っているが、都内で食べたぶるちゃんが博多豚骨ラーメンで好きなよかろうもんさん、和さん、健太さんとか三代目だるまさんも実は泡立ちがあるんだよな！

豚骨アロマ、いわゆるクサさはそこまでないと思うから、余程豚骨アロマが苦手な人でない限りは美味しく食べられると思うぞ！

だが、某食べログで記事を書いていた人が、このお店はブレがあるということだったので、次回食べたら今回とは別の印象になるやもだな。

豚骨って一定に保つのがかなり難しいジャンルっていうからしょうがないと思うけどね！

ウマウマン！

カタとかバリカタの人多いと思うけど、ぶるちゃんは普通の茹で加減から入るのが好き。

博多豚骨系の低加水の細麺はポキポキしていても別に気にならないけど、あまりにもポキポキしていると食事ってよりオヤツっぽい気分になるからな～。

ここのは美味いけど、何でも最高級の国産小麦を使用されているのだとか。

正直そこまで分からなかったけど美味いです！

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これは美味しいペラいチャーシューなんだけど、博多豚骨ラーメンとかであまりにもぶ厚いチャーシューとか入っていると偽物っぽくなるから、こっちの方が本場の雰囲気があると思う。

これも普通で注文！

激ウマン！

やはり味変をはじめてからが醍醐味だよな！

色々と楽しめました。

最後は写真の様に高菜を乗せ、スープをかけて最終的にはおじやみたいにして食べたのだど！

本場では邪道かもしれないがこの食べ方がぶるちゃんは大好きだ。

お腹も大満足で退店！

まとめ

総評の前に東京の博多豚骨の名店は色々いかせていただいている。
ばりこて、よかろうもん、和、健太、三代目だるま、しばらく、成龍、御天、なんでんかんでん、うりんぼ、一心…ガツンetc…。

どれも同じって思っている人も多いと思うが、スープのクサさ、粘度、麺の加水率、ポキポキだけかしっとり系か等色々違うから面白いんだよね。

その上で、ぶるちゃんはクサウマ系大好きなので苦手な人は参考にしないで欲しいんだけど、そっち系としてはバランスの良さが際立ったかな。

東京で食べられる博多豚骨のお店では必ず名前があがるのも納得！

ぜひ食べてみて欲しい。

お店情報

住所：東京都港区芝5-14-1 マック三田コート102

• 11:00～23:00（LO：22:30）
• 不定休
  確認してから行くべしだ！