漢ラーメン室【錦糸町駅】ゴリゴリの漢が作る家系ラーメン屋さんに再訪!錦糸町では外せないお店の一つ!
ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。
実は流行り病にかかっていたぶるちゃんだ!
もぅすっかり回復しているとはいえ、やはりお店に食べに行くのは少し憚られるゆえ、病にかかる前に再訪していた漢ラーメン室さんの記事を改めて書いていくど!
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お店情報は前の記事に書いてあるので読んでくれよな!
では早速入店していくど!
入店すると以前に見たゴリゴリマッチョの大将が、ほぼ満席に近いお客さんの対応をテキパキとしている!
正直、今ぶるちゃんは錦糸町界隈での引っ越しを検討しており、この日はここ南口あたりの治安を見にきたという目的もあったのだが、この辺は相変わらずリトル歌舞伎町感漂う雰囲気。
しかしそんな場所にお店を構えていても、この大将がいるお店なら安全だ!と思う位頼りがいのあるマッチョさんだ!
食券を買うのだが以前と同じ「らーめん並(650円)」のみだと代り映えしないので「のり(50円)」もチョイス!
着席して「油多め」コールをした上で無料無限ライスもつけていただく様お願いするとライスから着丼や!
おろろ~ん!既にこのままでも美味しく食べられそうやな!
この豆板醤以外の卓上に置いてある辛味調味料好きだわ~。
と、きゅーちゃんをぽりぽりしているとラーメンも着丼!
ウマソウヤ!トムソーヤァ!
早速スープからシバいていこう。
ウマウマン~!
相変わらずの美味さやな。
なんていうのか、豚骨というかガラの濃さみたいのでいうと三浦家さんや輝道家さんとか大井町武蔵家(このお店の師匠にあたる?らしい?)さんとか、ここより好きなお店は(左記例以外にも)沢山あるけど、この室さんは鶏油が上品で美味しいのと、バランスが良いんだよね~!
そんな気がする…!
長々書いてしまったが、麺も食べていこう!
ウマウマン~~!
安定の酒井製麺はつるつるモチモチの食感がいい感じヨ!
素敵やん。
チャーシューも脂身が少ない部位(肩かな?)でありながらしっとりと柔らかいため、どっしりとしたスープとの相性も良く一気に食べてしまったな!
今回は海苔トッピングをしているので、どんどん海苔も活用していこう。
ウマン~~!
家系とホウレン草の相性もグンバツだけど、海苔の磯風味も食欲増進させるよな!
味変もしていくど!
にんにくだの豆板醤だの入れた結果どれも合うが、しっかりとした家系ラーメン屋さんって味変しなくても美味しいな。
最後はライスとの相性を再確認していくど!
激ウマよ!
やはり家系と言えばライス…!
一回目はペロリと完食し、お代わり分は雑炊ぽくして食べたらお腹も大満足で退店!
総じて、上述した通りスープの好みで言ったら他に好きなお店もあるけど、確りとどっしりしたスープを作っているのに、この安価でライス食べ放題はコスパグンバツ!
満足させてやるっていう気概が伝わってくる素敵なお店やな!
かなり以前にパイセンから聞いた話だが、錦糸町は地元の結束が強く、よそ者には商売をさせない排他的な街だと聞いたことがある。
それが本当かウソかは別にして、飲食店超激戦区であることは間違いがない中で、こだわりのラーメンを堂々と且つ粛々と出し続けている店長さんに頑張って欲しいし、長く続いて欲しいお店である!
君も是非、漢ラーメン室さんに訪れてみてはいかがか!