褐色の食通

輝道家【野方駅】計算された素晴らしいど濃厚家系の1杯!是非行って欲しいお店だ!

2021/04/07
 
この記事を書いている人 - WRITER -
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。

家系好きのぶるちゃんだ!

さて、以前からラーメン系YOUTUBERであるSUSURU氏などが推しているので気になっていた輝道家さんに、中野からバスを使ってやってきたぞ!

もはや遠征といっても良い距離だが、中野からだと歩いても行けなくなさそうな距離だったな。

また、野方は濃厚系ラーメンで有名なじゃぐらさんや、沼袋だけど無鉄砲さん等も気になっていたが、どうしても家系を欲していたのでまずはこのお店に来訪や!

まずはお店の場所からや!

お店情報
場所


住所:東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F

営業時間
  • 月・水~日⇒11:00〜16:00/18:00〜21:00
  • 火⇒11:00〜16:00 18:00〜20:00
    定休日はなし
    ※とのことだがコロナ禍では確認が必要。

ふむ、午前と午後の部に分かれているがほぼ通し営業なので有難いやな!

外観

おろろ~ん!輝く文字で輝道家とあるが、これは嫌でも期待してしまうやな!

入店していくど!

入店~完食まで

入店すると食券機制なので食券を買っていこう。

食券機

ふむ!同じ家系でもデフォで600円で提供している龍馬さん等に比べると高いと感じる人もいるかもだが、デフォで750円っていうのは全然安いし頑張ってくれているな!

リッチなぶるちゃんは「のり青ねぎラーメン(930円)」と「お昼ライス(50円)」を注文!

尚、ライスは写真の通りおかわり自由だが、食べきれる量を注文すべし!

待っている間卓上調味料のチェックや!

卓上調味料


にんにく、豆板醤、生姜、酢の他に他店ではあまり見ない、刻みにんにく入りのタレ?みたいなものが置いてあるな!

また、きゅうちゃんも食べ放題なのでありがたい限りやが、アホみたいに入れずに節度をもって使ってくれよな!

お店が指南する食べ方も張っていこう。

食べ方

まぁこの辺は参考程度にして、ぶるちゃん程の家系通(ってわけでもないけど)ならば食べたい様に食べるべし!

そうこうしていると着丼や!

のり青ねぎラーメン(930円)

おろろ~ん!めっちゃ濃そう!

これはウマソウヤ、トムソーヤやな。

遠慮のない色味は二代目武道家さん武術家さん武道家 賢斗さんを彷彿とさせる。

やはり武系と呼ばれている様な家系ラーメン屋さんはぶるちゃん好みやな。

ライスも到着!

ライス

おお~!50円なのに結構な量(勿論おかわり自由だが)が入っているな!

早速スープからシバいていこう。

スープ

ウマウマウマン~!

特徴を言うならばド濃厚なのに、嫌な雑味がない!

豚骨ド濃厚系の家系は、たまにエスプレッソが如く苦味を感じる場合があるし、雑味を感じる場合もある(まぁそれはそれで面白いのだが)が、これはどうやってスープをとっているのか分からないが、濃厚ながらとてもバランスの良いスープ!

そしてトッピングの京都産のネギがどんなに濃厚でもお口の中を爽やかにしてくれるし、とても相性が良い!

麺もいってみよう。

ウマウマン!まぁこれは言わずもがな、酒井製麺のもっちり短め麺でとても相性が良い。

デフォで固めに茹でるお店もあるが、ちゃんと柔麺で美味しいど!

お次はチャーシューや!

チャーシュー

う~むこれは肉質がしっかり系の固めのチャーシューで、ぶるちゃん的にはトロトロ系の方が好みやな!

もっとも、ここまでが完璧過ぎて、逆にほっとした位、スープと麺美味い!

とりあえず家系とくればご飯との相性も確かめねばならんな。

海苔巻きライスの過程



ウマン~!ちなみに、あまり見ない卓上調味料のにんにく入りタレ、みたいなのをご飯乗せても相性抜群!

無論ライスをおかわりをして、最後は雑炊だ!

家系雑炊

ラーメンの丼にライスを入れたのは初めてかもしれんが、豚骨?がお皿の中に残っていたのか、ガリっと固いものを噛んでしまったものの、最高の雑炊や!

一気に完飲完食!

まとめ

総じて、野方も野方ホープさん等も含め、どんどんラーメン激戦区になってきている中、激ウマ家系を作っているこちらの輝道家さんはまず安泰であろうという程のウマさ!

ちょっと、店員さん同士でどっちが面白く言えるのかと競っているのではないかというほど「らっしゃいませ~い!」というのがビックリする人もいるかもしれないが、濃厚なのにバランスも取れているし、後味もくどくない様に食べさせ様としている工夫も脱帽やな。

君も是非、輝道家さんに訪れてみてはいかがか!おすすめだ!

この記事を書いている人 - WRITER -
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

Copyright© ぶるちゃんグルメ , 2021 All Rights Reserved.