サバとトマトの冷製パスタ【クッキング】そうめんでも代用可能なウマウマパスタをシバく！

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん！

お盆はどこも行かず、ただただダラダラしていたぶるちゃんだ！あれ？まだ盆なのかな？

さておき、コロナの影響で実家に帰っても東京モンは爪弾きにされるし、親父も帰ってこいとか言わないし、仕事も休みじゃないから別にいいんだけどもね。

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さて、そんなヒマな中、サバとトマト缶を使って美味いものでも作ろうと奮闘した時の記録となる。

クッキングなので材料紹介からや！

• パスタ1.4mmを200g位
• サバ缶１個
• トマト缶１個
  カットトマトでもホールトマトでもOK
• オリーブオイル適量
• にんにくひとかけ
• 大葉
• 塩

以上だ！

ちなみに味変というか別の味になるのだが、これに生姜のすりおろしとめんつゆ等を用意しておくともっと旨味の濃い、そして爽やかな味わいになるのでこれらも用意しておくのが良いだろう。

1. パスタをやわめに茹でて水または氷水でしめる
2. 茹でている間に、トマト缶、サバ缶、オリーブオイル、にんにくのすりおろし、塩を混ぜる。
   ※尚、ホールトマトの場合は潰し、余計なヘタ等はとっておこう
   ※爽やか系を目指すならここにすりおろし生姜とめんつゆもいれるべし
3. ゆでたパスタに「2」を乗せて切った大葉を乗せる

完成や！

ちなみにソース作りの様子を見ていただきたい。

うむ！あまり美味そうにはみえんな！

以前にサバロンチーノを作った時はもっと美味そうだったんだけどなぁ。

パスタを茹でて皿に盛り付け、ソースと大葉を乗せて完成や！

おろろ～ん！結構良い感じで盛り付けが出来たんでないか？

いや～やはり彩りを大切にすると美味そうに見えるやな。

早速一口シバいていくぞ！

ウマウマン！

素晴らしいね。トマトとサバ缶て合わなそうだけど、非常に合うね。

にんにくも効いていて、大葉も良い感じでまとめてくれているし、簡単だし、冷製ってところが夏でもツルツル入っていっていいな！

ちなみにこれとは別に生姜とめんつゆを入れたソースバージョンもシバいたが、そっちの方が旨味は強い感じ。

コツはめんつゆだとごま油とかいれたくなるのだが、あくまでオリーブオイルにすることやな。

ごま油だと中華風っぽい味付けに変わってしまい、イタリアの風を感じられなくなるぞ。

総じて、簡単でさっぱりと夏でもイケるレシピだし、タイトルの通りパスタをそうめんに変えてもイケるので、君も是非、サバとトマトの冷製パスタをシバいてみてはいかがか！