褐色の食通

HEINZ(ハインツ)本デミグラスハンバーグVSぶるちゃん流パン粉不使用ハンバーグ【食べ比べ】

2020/09/12
 
この記事を書いている人 - WRITER -
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

こんにちは。ぶるちゃんだぞ。

本日はかねてからオススメしたかった本格的な冷凍食品を紹介したいのだが、それだけではなく、ぶるちゃん流のハンバーグの作り方も紹介して食べ比べをするぞ。どちらが旨いかジャッジするのはぶるちゃんなので、不公平に感じる人もいるかもしれないが、深夜にいきなり食べ比べてくれる人なんていないので仕方がないぞ!

また、最初に言っておくが、ハインツさんから頼まれてやっている訳ではなく、純粋にぶるちゃんのハンバーグとどちらが美味しいのか検証しているだけであることを付言しておこう。従って、判定結果について嘘は付かないので安心するんや!

早速標記ハインツのハンバーグから紹介していこう。超オススメの商品はこいつだ!

▼本デミグラスハンバーグデデ~ン!冷凍食品のハンバーグは数多販売されていると思うが、試した中ではこいつが一番のお気に入りなのだ!ハインツさんといえばトマトの濃いケチャップが有名であり、ぶるちゃんも普段からハインツ以外のケチャップは使用していないが、写真通りの厚いタネと、流石といわんばかりの濃いデミグラスソースがたまらないのである。

近くのスーパーで売っていない人は下記リンクからも購入は可能だが、検索した限りでは48個売りというものしかなかったので、冷凍庫には入りきらないだろうから、ネットで探してみてくれ!別にタップしなくても良いぞ!

さぁこいつを16分位熱湯と共に温めていくと…

▼完成品こんな感じになる。アスパラ等のトッピングおよび左のバーグのチーズは、ぶるちゃんが勝手に乗せたぞ!素晴らしい…これに勝つのは至難の業である。

さて、次はぶるちゃんのハンバーグの作り方を伝授していこう。簡単だしロカボ(低糖質)なので健康に気を使っている人も是非参考にして欲しい。

▼外観
  1. ボールに牛豚ひき肉、玉葱のみじん切り(生)、卵、塩、胡椒、ナツメグを入れる。※パン粉を入れた方がまとまるし肉汁も出にくくなるので、使用する人はこの時点で入れておこう。但し、生パン粉を少し牛乳に浸してから入れた方がしっとりとして香りも良くなるぞ!また、糖質を気にしている人はパン粉ではなく、おからや大豆粉を使うと良いだろう。玉葱も生の方が焼いた時に丁度食感が残る位になるので、ぶるちゃんはそっちの方が好きである。苦手なヤツは炒めた玉葱を冷やしてからいれるんや!
  2. 上述した1のタネをこねまくる。※これを怠ったり、玉葱の量を間違えたり、玉子を入れすぎると旨く纏まらなくなるので気をつけるんだぞ。
  3. 上の写真みたいになるので、纏めて、空気を抜いてからフライパンで片面焼いた後、ひっくり返した後は蓋をして弱火で蒸し焼きや!※焼きすぎると肉汁が出てしまうので、様子を見て焼くんや!
  4. ソースはフライパンにあまった肉汁の中にバターとケチャップ(ハインツ)と中濃ソースを入れて一煮立ちさせたら出来上がり。

そうして出来たものがこちらや!

▼ぶるちゃんバーグ完成形何だかな~って思った人はソースをかけてないからそれっぽく見えないんだぞ!この日はロカボ(低糖質)バーグを食べたかったので、上記工程における4は行わず、ぶるちゃんバーグはケチャップのみで食したのである。ケチャップは糖質あるけどね!そこはご愛嬌である。

さぁ今日のお供の激安ワインをを用意して…

▼激安ワイン

早速実食である!食べ比べスタートや!

ワインも糖質はゼロではないので飲みすぎは注意だぞ!尚、白よりも赤ワインの方がロカボである。

▼まずはぶるちゃん流ハンバーグからだ!いや、なんか綺麗じゃないんだけど…肝心なのは味よぉ!男も女も表面的なところばかり良くて中身の伴わない人じゃ駄目でしょうよ!要は味なのである。

で、味的にはナツメグがちゃんと肉の臭みを消していて、肉自体の味もしっかりである。チーズも良い仕事をしてくれているぞ!まぁパン粉を使用していないからか、ツナギが弱く多少脆い気もするが、そこはロカボなのでご愛嬌だろう。ワインとの相性もそれなりに良い。もっともワイン自体が激安ワインなので合うも何もないのだが。

お次はハインツのハンバーグや!早速チーズの乗せていないスタンダードな方を切っていこう。

▼ハインツのハンバーグ分かるかな?切った断面から肉汁がトプトプ出てくるのだ!この肉厚の、実際に自分で作るならオーブン必須と言わんばかりのビジュアルも最高や!

肝心の味の方は、肉質がしっかり纏まっていて、濃厚デミとの相性もバッチリである。はっきり言ってお店で出てきても冷凍食品とは思わないだろう。しかも安い!スーパーで見た時は一個330円が定価とかかれていたが、スーパーにより冷凍食品は常に4割引きとか半額等のお店もあるだろうから、これをその値段で食べられるのは凄いことやなぁ…と思ったぞ!

さて、両者を食べ比べた結果、判定は…

ハインツの勝ちや!キィ~!悔しいぜ…。しかし、ぶるちゃんのハンバーグも全然悪くないぞ!作りたてという点でナツメグや胡椒の香辛料が引き立っており、唯一その点ではぶるバーグの方が優位だったとは思うが、肉のしっかり具合及びソースの濃厚さと相性、どれをとっても純粋なハンバーグ勝負とするとハインツに軍配があがったぞ!

ハンバーグやステーキといえばこのお店が旨いのよ!というお店も紹介していきたいが、何か良い情報があったらお問い合わせフォームからのタレコミも待っているぞ!メアド入力必須とはいえ、当たり前だが、入力したメアド等は公開しないから安心しなぱい。今宵も素敵なディナーだった。食べ過ぎたぜ…。

sponsored link

この記事を書いている人 - WRITER -
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

Copyright© ぶるちゃんグルメ , 2018 All Rights Reserved.