銀座 篝(かがり)【東京・大手町駅】鶏白湯を流行らせた銀座の有名ウマウマラーメンを大手町でシバく！

ど〜も皆さん、おはこんばんちは〜ん。

鶏白湯ラーメン好きのぶるちゃんだ！

さて、ささやかながらぶるちゃんにもボーナスが出たのでな。

この日は過去にわざわざ長野からぶるちゃんを労いにきてくれたパイセンに洒落たお菓子(カドーのショートガレット4種)を送り、親父に名入れのボールペン(万年筆の方が高級感出るけど、使いにくいと言っていたためボールペン)を購入するために大手町まで来ていたのだ！

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カドーのお菓子を発送した後、腹が減ってきたので色々調べていたところ、以前に本店に訪問し、行列が原因で断念した銀座の篝(かがり)さんが大手町に出店しているとのこと！

これは行くしかあるまい！と、言うことで行ってきたぞ。

場所はここや！

場所：東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ B1F

• 11:00〜22:00
• ※定休日はなしだが、コロナの影響で変動あるかもとのこと！

品のある佇まいやな！

そしてこの日は土曜の昼だったためか行列も一切ない！最高や！

ちなみに、昔ぶるちゃんは丸の内で7年〜8年くらい働いていたが、この界隈の飲食店は大体ビルの地下に入っているイメージだぞ！

ほぅ…新作の看板も出ているな。

ただし鶏白湯で有名になったこのお店に初訪問したため、脇目も振らず食券機に行き…

鶏白湯SOBA大盛りとライスを注文！

待っている間、例によって卓上調味料をチェックや！

ムムン…！見慣れない調味料群やな。

奥のヤツにもフォーカス！

果たしてぶるちゃんに使いこなせるだろうか…。

お！お店の拘りも発見したな。

国産の丸鶏・鶏ガラか。見ているだけで食欲を誘うな！

程なくしてさらなる味変アイテムが先に到着！

左から、フライドオニオンと生姜らしい。

おっと、ラーメンの前にご飯も来たな。

なんか写真がちっちゃくなっちゃったけど、こうして並べてみると物凄く質素な食事みたいだが、しばらくしてからラーメン着丼！

待望の鶏白湯なので上からも見ていただこう。

オロロ～ン！うまそうや！

野菜がジャガイモや竹の子、レンコンなども見受けられるな。はじめてかも。

どれ、スープからシバいていくぞ！

ウマウマ～ン！これは美味いな！

篝さんのスープはポタージュと表現されることもあるが、確かに鶏ポタ系！

臭みはなく、トロトロのスープがたまらんぞ！美味い！

お次は麺だ！

ウマウマン！細さから低加水の麺かとおもいきや、そこまでではないな！

でも麺とスープをシバくと塩味が足りない、と思う人は卓上の岩塩みたいなヤツをかけるといいと思うぞ！

うまいやなぁ。

では、味変もしていこう。

ほう！ポタージュ系なので合わないわけがないな。

香ばしさプラス！といったところや！ちなみに生姜も入れたがこれもすっきりする感じで素晴らしかったぞ！

鶏白湯といえばやはり黒七味やな。

ぶるちゃんは卓上調味料の中で一番ハマったものや！

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なんとなく塩味も足される感じで高感度グンバツ（抜群）！

結構量があるから苦しくなってきたが、この辺でチャーシューをシバく！

ウマウマン！レア目のチャーシューでしっとりしている。

でもチャーシューは一燈さんとかのが美味く出来てるかな。

しかし、ウマン！

量の多い麺をシバききり、その後の雑炊を楽しむ！

鶏白湯といえばこの雑炊を楽しまなければなるまい！

思ったとおり激ウマン！スープがしっかりしているので文句のつけようがないくらい美味いな。

総じて、人気店であるのが納得のうまさ！

しかも銀座の本店だと並ばないといけないが、大手町店なら直ぐに入れるぞ！

これは一度行ってみて欲しい、ぶるちゃんのお奨め店なので、是非君も一度篝さんにお邪魔してみてはいかがか！