麺屋ひょっとこ【有楽町駅】行列のできるレジェンドラーメン！その優しさに胃袋が包まれた日。

ど～も！

さて、この日は行列ができるレジェンドラーメン屋さん、ひょっとこさんへ。

お店について（以下、Web情報）

2005年創業。

1946年に開業した『甘味おかめ（前身は深川にあった二川屋）』で培われた和風出汁をベースにしたラーメン。

（当該甘味処は現在は交通会館にもありますが）それを提供すべく、東京交通会館の地下1階に『麺屋ひょっとこ』をオープンしたそうな。

現在も運営は一緒だそう。

某百名店7年連続受賞したらしい。

お店はメッチャ狭いけど、味があるね～。

この坪数であんな行列出来てたら儲かっちゃうだろうな。

食券機

銀座のど真ん中なのに標準的な価格設定。

ラーメン自体の種類は『和風柳麺（※）』と『和風柚子柳麺』2種のみ。
（※）柳麺と書いて『らうめん（またはりゅうめん）』と読む。ラーメンの意味。

あとはチャーシュー増し、麺大盛り、トッピング、茶飯などがあるイメージ。

自分は『和風柚子柳麺（880円）』と『茶飯（250円）』をチョイス。

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卓上調味料

胡椒、酢、一味が並ぶ。

全部試したけど、どれもバッチリ合うね。

とはいえ、何もかけなくても美味しいよ。

着丼～完食まで

さきに茶飯、そのあと和風柚子ラーメンが着丼！

ウマソーヤトムソーヤ！

カツオ節や昆布、鶏ガラから丁寧にとっている出汁だそうだが、優しい！

これは飲んだあとに食べたくなるという意見も納得！

でも、化調がバッチリ入ってる昭和なお味でそういう旨味もあるね。

柚子が溶けるとまた違った爽やかさがあって、クセになる美味しさ。

細めのストレート麺。

麺量もあって嬉しいのだが、茶飯も割と量があるので朝からビビり始める。

気持ち柔らかめで、この麺も優しさを感じる。

いいね～。

超美味い。

厚めで大きいチャーシュー。

柔らかいけど肉感も少し残っていて、坂内のチャーシューバリに美味い。

これはチャーシュー麺にしちゃう人の気持ち分かっちゃうね～。

沢庵付きで嬉しい。

具なし炊き込みご飯みたいな感じだけど普通に美味しいし量もあるね。

これがこのラーメンと合っていて、二日酔いの朝からこんなに食べられるかなって感じだったけど、チャーシューを少しおかずにいただいたところ最高～！

ペロリでした。

味変は味がけっこう変わるので、中盤で試しましょう。

美味しかったよ。

さいごに

朝ラー、〆のラーメンなんかにも最高なあっさりした美味しいラーメン。

昔からあるラーメンなのに、意外にも若い人も多く訪れてたね。

何かまた食べたくなるラーメンだった。

まだの人は一度ぜひ～。

お店情報

住所：東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F

• 月～金→
  11:00～20:00
• 土曜日→
  11:00～19:00
• 日曜定休
  ※公式ではこうなってますが、平日は10時半くらいのオープンでした
  ※変更の場合があるので注意