まるごとトマトの和えそうめん【クッキング】リュウジさんレシピを作ったところ夏の定番そうめんがめちゃウマだ！
ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。
人のレシピを作ってみたぶるちゃんだ！
いや～最近リュウジさんのレシピはあまり作ってなかったのだが、最近連日揚げ物でうんざりしている時に、さっぱりしてそうなレシピがあったので作っていくぞ！
いや～お金に余裕が出来てきたので、つい連日激安立ち飲み屋に行くのだが、貧乏性ゆえつい安くお腹にたまる揚げ物を頼んでしまうな。
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そしてこのソースは応用がパスタにも応用可能と思われる（多分）ため、きっと君の役に立つ筈だ！
早速紹介していこう。
旬のトマトを本当に一番おいしく食べられる最高な素麺の食べ方
『まるごとトマトの和えそうめん』
微塵切りにしたトマト一個(160g)にヤマキ割烹白だし大1半、オリーブオイル大1半、おろしにんにく半片、黒胡椒を混ぜ茹でて氷水で冷やして良く水気を絞った素麺100gを混ぜ大葉三枚を乗せ完成#PR pic.twitter.com/I3crTveqvc
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 18, 2020
既に美味そうやん。
作り方も書いてくれているから便利やな。
一応作った過程を注意点をふまえ載せていこう。
簡単！簡単だ！
トマトみじん切りにできないやつとかいないと思うので是非。
そうめんは直ぐに茹であがるからいいやな。
水で〆るため、茹で加減は時間通りくらいをおすすめする。
ここで注意だが、茹で上がったら水でしめた後、麺を絞って良く水切りをすることだ！
絞る位水気をカラカラにした方がソースが薄まらないぞ！
おお～！リュウジさん程ではないが美味そうやん。
早速シバいていこう。と思ったが、あまりの美味さにシバいている写真を撮り忘れたぞ！
だが美味い！そうめんを暖かいまま調理した料理って好きじゃないんだけど、これはしっかりと冷えており、各材料の旨味が調和してイタリアの風を感じるほどだ！
総じて簡単に出来るし、これは冷製パスタ作る時のソースにもなると思うから、是非覚えておくと良いと感じる一品！
冷製パスタって家で作るとソースが薄まる感じがするけど、やっぱり水気をしっかり切ることがポイントだと思う。
簡単な記事となってしまったが、それ位簡単な料理なので、君も是非トマト和えそうめんとシバいてみてはいかがか！
