褐色の食通

まるごとトマトの和えそうめん【クッキング】リュウジさんレシピを作ったところ夏の定番そうめんがめちゃウマだ!

 
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ぶるちゃん
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。

人のレシピを作ってみたぶるちゃんだ!

いや~最近リュウジさんのレシピはあまり作ってなかったのだが、最近連日揚げ物でうんざりしている時に、さっぱりしてそうなレシピがあったので作っていくぞ!

いや~お金に余裕が出来てきたので、つい連日激安立ち飲み屋に行くのだが、貧乏性ゆえつい安くお腹にたまる揚げ物を頼んでしまうな。

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そしてこのソースは応用がパスタにも応用可能と思われる(多分)ため、きっと君の役に立つ筈だ!

早速紹介していこう。

ツイート・作り方等

既に美味そうやん。

作り方も書いてくれているから便利やな。

一応作った過程を注意点をふまえ載せていこう。

作り過程と完成写真
①ソース作り

簡単!簡単だ!

トマトみじん切りにできないやつとかいないと思うので是非。

②面茹で

そうめんは直ぐに茹であがるからいいやな。

水で〆るため、茹で加減は時間通りくらいをおすすめする。

③あえる

ここで注意だが、茹で上がったら水でしめた後、麺を絞って良く水切りをすることだ!

絞る位水気をカラカラにした方がソースが薄まらないぞ!

④完成


おお~!リュウジさん程ではないが美味そうやん。

早速シバいていこう。と思ったが、あまりの美味さにシバいている写真を撮り忘れたぞ!

だが美味い!そうめんを暖かいまま調理した料理って好きじゃないんだけど、これはしっかりと冷えており、各材料の旨味が調和してイタリアの風を感じるほどだ!

まとめ

総じて簡単に出来るし、これは冷製パスタ作る時のソースにもなると思うから、是非覚えておくと良いと感じる一品!

冷製パスタって家で作るとソースが薄まる感じがするけど、やっぱり水気をしっかり切ることがポイントだと思う。

簡単な記事となってしまったが、それ位簡単な料理なので、君も是非トマト和えそうめんとシバいてみてはいかがか!

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