褐色の食通

辛子明太子と大葉の豚肉巻き【クッキング】辛子明太子と豚肉、大葉のハーモニーを焼酎でシバく!

2019/04/01
 
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ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

どーも皆さん、おはこんばんちは〜ん!

タラコ好きのぶるちゃんだ!

この日は返却期限の迫ったDVDを返しに行ってな。帰り道に、都内だとたまに見る辛子明太子の叩き売りみたいのがやっていたので、ついつい買ってしまったぞ。ちなみに鱈子はスケトウダラの卵さ!

早速ご覧いただこう。購入したブツはこいつだ!

▼辛子明太子1,000円ノリで購入した後思ったのだが、これで1,000円て、ちょっとしかお得じゃないような気もするが…アガるぜ!

さて、この日はチビチビ食べながら焼酎でシバいたのだが、大量に余っているこいつをどう調理するか悩んでいたところ閃いたぞ!

そう、サムネの通り、豚肉で巻いたら美味いのではないかと考えたのだ!と、言うわけで、材料及び作り方を教えていこう。

▼材料
  • 豚バラ肉(豚しゃぶ用の薄切り)
  • 辛子明太子
  • 大葉
  • 塩胡椒

以上だ!作り方は後に写真を掲載するが、とりあえず箇条書きにしてあげよう。

▼作り方
  1. 豚肉に塩胡椒をして、大葉と辛子明太子を置く。
  2. それ巻き、巻いたところを下にして焼き、焼き目がついたらひっくり返した後は蓋をして豚肉に火を通していく。

以上だ!簡単だな。実際の調理過程を写真で説明しよう。

▼作り方1の写真

▼作り方2の写真やってみると結構大変だな!

▼完成や!ちなみに、巻いていないやつもあるが、途中で巻くのが面倒くさくなり、「豚肉を塩胡椒で炒めて、大葉と辛子明太子を乗せたら一緒じゃね?」と思い、それらも作った次第だ。

巻いてない方もご覧いただこう。

▼巻いてない方の完成品全然美味そうじゃないの!冷めない内にシバいていこう!

▼完成品アップ(巻いてる方)ウマウマンだ!辛子明太子と大葉の相性が良いが、さらにそれらを豚肉が上手くまとめてくれているな!やはり、豚肉の濃厚な感じは、何でも受け止めてくれる万能肉であることを再認識させてくれている。

面倒がって巻かなかったやつはどうかな?

▼巻かなかったやつのアップやはり味はほぼ一緒だ!ただし、今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用したためか、巻いたやつの方が肉感があり、若干良かったかも!

そうは言いつつ、巻く手間を考えると、豚肉を焼いて大葉と明太子乗せただけでよいと思うぞ!

この日はついつい焼酎が進み、当該オツマミも完食!ご飯とも合うと思うので、酒を呑まない人でも是非やってみて欲しいのだが、焼酎と合わせる際はベロベロになるので要注意だ!

君も是非、買いすぎた辛子明太子や鱈子を消費する時は、この料理を試してみてはいかがか!なかなかだぞ!

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