ジョージのチキンソテー【クッキング】フレンチに挑戦！YOUTUBEを見て作る簡単絶品ソースは必ず作るべし！
ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。
料理好きのぶるちゃんだ！
さて、実はお世話になっている各所にご馳走している関係で先月の収支がマイナス8万位いってしまってな！
※勿論一人で食べ歩きとかせずに家に居れば、ある程度は回避できたのだがな！知ったことか！
別に貯金で乗り切れるので生活的には全く問題ないのだが、流石に節約するためにクッキングをしていこうと思う。
加えてこの日は休肝日！
そんな日のフードがしょぼいと気持ちが下がるため安くて豪華な食事を作っていきたい。
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そんな中何かないか探していたところ、たまに見るクラシルの動画で安くて美味そうなレシピをやっていたど！
別にクラシルの回し者じゃないし、クラシルの動画だと寧ろ中村シェフの方が言動と意味不明な変態ぽさがあって好きなんだけど、このジョージって人も声がシブくて良い感じだよな！
しかも簡単にフレンチっぽい感じの料理が作れそうじゃないか～！
アプリを落とせば材料や分量は分かるそうだが、ぶるちゃんは落とすのはだるかったので適当に買出しや！
- 鶏モモ肉
- オリーブオイル
- にんにく
- 白ワイン
- 練り辛子
- マッシュルーム
- プチトマト
- 塩
- 黒胡椒
くらいやな！
意外に材料は少ないのにバチクソ美味かったので作り方を何となく書いていこう。
前提として正確な分量などが知りたい人はアプリとやらを落とすか動画を見て欲しいのだが、とりあえず作っていくど！
まずは鶏モモのスジを切って皮目から押し焼いていくど！
うむ！重石として水を入れた丼を乗せて押し付ける様に焼いているのだが、皮目から焼くのでそこを間違えん様にな！
尚、ぶるちゃんは適当ににんにくの欠片を入れておいたが、特に動画の工程にはなかったな。
弱中火位で7～8分位焼くと皮がパリッパリになるど！
※バードの焼き目についてはたまにチラチラ様子を見てあげてくれよな！
焼きあがった絵もご覧いただこう。
うむ！いい感じだ！
お次はソースを作っていくど！
後はこれと白ワイン（安いのでOK）と練辛子、バターを用意！
尚、マッシュルームとかはちゃんと全部自分で切ってるからな！
これをオリーブオイル⇒マッシュルーム⇒プチトマト⇒にんにくのみじん切りの順番で炒めた後、白ワインを入れて煮詰めてから和辛子を入れ、バターで乳化させていく！
途中塩を入れて味をみていくど！
ちょっと食べてみたら激ウマン～～～～！
こんなソース作ったことないが、メチャクチャ美味い！
これをいい感じに盛り付けたら完成だ！
おおお～～～！
我ながらウマソウヤ・トムソーヤやな。
シェフニキ爆誕でないか？
早速シバいていくど！
激ウマンだ！
皮がパリパリで香ばしい上に余計な脂がなくて食べやすい…！
そして特筆すべきはこのソース！
バターやマッシュルームがコッテリ感を出しているのに対し、プチトマトや白ワインが酸味を出しているのでスッキリ食べられる…！
素晴らしい料理だ！
これは休肝日だが、ワインが飲みたくなってしまうな～！
が、酒はグっと我慢し完食！
総じて、YOUTUBEで紹介されている料理は面倒なものも多々あるものの、この料理は簡単だし誰にでも作れるのに新味があって感動すると思うな！
お父さん、お母さんが作ったら普段とは絶対に違うリアクションを家庭に生み出せると思うので、君も是非作ってみてはいかがか！
