ちえちゃんラーメン【神田駅】人生で2軒目のちゃん系ラーメンはレベルが高くメチャウマ！塩味バキバキでライスがすすむ！
ど～も！
ラーメン好きのぶるちゃんだ。
さて、この日は蔵前～浜町～人形町と自転車でブラブラして神田にたどり着いた。
腹も減ってきたところで、そういえば「ちゃん系ラーメン」って邦ちゃんラーメンしか食べたことがなかったな…と思い、以前から気になっていたちえちゃんラーメンの門を叩いたど！
外観
神田もラーメンが多いけど、ぶるちゃんのオススメ神田ラーメンは家系かな。
わいずさんや二代目谷瀬家さんは家系でもレベルが高く、これまでの推しなのだが、ちえちゃんラーメンはどうなのかじっくり検証しようじゃないか～。
早速だが、外にある食券機を撮るのを忘れてしまった！
初見なのでスタンダードな「中華そば（900円）」と、ちゃん系と言えばのライスが見当たらないので、現金でライスを買おうと店員さんと話したら無料とのこと！
事前にwebで調べたところ、このお店はライス150円だった気が！
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壁に貼ってあるメニューにも「ご飯（150円）」と書いてあるがどういうこっちゃ！
時間帯によるのかな？
だが無料無限ライスが実現して嬉しい。
入店後チェックした卓上
ちゃん系は卓上も豊富なんだよな！
邦ちゃんにはあった「ンモーッHOT」的な調味料はないけど、店舗によって調味料も少し違いがあるようだ。
カッパ漬けみたいのが食べ放題なのは嬉しいな～。
おっと着丼だ～！
着丼～完食まで
おお～！
ビジュアルは邦ちゃんと一緒な感じがするがお味の方はどうかな？
アップでも見てみよう。
ウマソーヤトムソーヤ！
我慢出来ん！
早速スープからシバいていくど！
おお～！ウマン～！
喜多方ラーメンを更に塩味を効かせてオイリーにしたかの様なスープはちゃん系そのもの！
たまたま塩味がより効いてるのか不明だが、個人的には邦ちゃんのラーメンよりも味の輪郭がはっきりしているという印象。
雑味もなく滅茶苦茶美味い！
この塩分バキバキのスープは飲み干したらいけない気もするが、チャリで走り回っていたこともあり体がこのスープを欲しているな！
麺も良いね！
基本邦ちゃんと変わらない麺だが、少し麺上げを気持ち早くしてくれている気がする。
モチモチの中にもコシを感じるね。
この麺好きなんだよな～！
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激ウマ！
ちゃん系と言えばの切りたてチャーシューだが、ここの美味いな！
脂身と身の部分のバランスも、香りも柔らかさも超美味い！
これはライスと合わせるのが楽しみだ。
激ウマ！
控えめに言って最高！
インパクト・バランス共に優れたラーメンなので味変はしなくても完食出来たが、途中味を変えて楽しむのも良しだ。
完食した後もスープをチビチビ飲んでしまうため、途中でやめて退店！
まとめ
総じて、クオリティが高く美味しい一杯だった。
神田で食べる推しのラーメンの一つとなったど！
店舗により若干違うことが分かったので、ちゃん系を掘り下げたくなってしまったな～！
今度はミシュランビブグルマンに選出されたという新橋のはるちゃんラーメンに行ってみたい。
ガツンと効いた塩味が忘れられなくなること間違いないので、君も是非、ちえちゃんラーメンを食べてみてはいかがか！
お店情報
住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-7
- 月曜日→
10:00～05:00 - 火・水・木曜日→
08:00～05:00 - 金曜日→
08:00～00:00 - 土曜日→
24時間営業 - 日曜日→
00:00～22:00
ところどころ朝までやってくれてて助かる～。
※定休日はないものの、休日が発生する可能性もあるので確認してから行くべし！
飲みのシメにも良いので是非！
