褐色の食通

節骨麺たいぞう【平井駅】昔からあるウマウマスープ系ラーメンをシバく!でも麺がなぁ…

 
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ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。

相変わらずラーメン好きのぶるちゃんだ!

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さて、この日は池袋に本店を構える節骨麺たいぞうさんの平井店さんにお邪魔したぞ!

初めて食べたのは10年位前に新宿でシバいた記憶があるのだが、結構好印象だったので平井店に再訪だ。

お店の場所からチェックしてくれよなぁ!

場所


住所:東京都江戸川区平井4-11-2 鈴木ビル 1F

営業時間
  • 11:00~23:00
  • 定休日は不明
    ※事前にお店に問い合わせて欲しいとのこと。
外観

お!綺麗で立派な外観やな。

食券機製なので入店して食券機を購入していくぞ。

食券機


ほぅ!セットなんかもあるのか。

と、思いながら久々のたいぞうラーメンゆえ、節骨こってりたいぞうらーめん(800円)と普通ライス(150円)を注文!

着席して食券を出すと、店員が確認のコールをし「節骨こってりと小ライスですね」と間違えていたので、意味もなく舐達麻のバダサイさんばりの低い声で「いや、普通ライスっしょ…」(セリフダセェ)と返しておいたぞ。

そして恒例の卓上調味料チェック!

卓上調味料

お!たいぞうラーメンと言えばのにんにくクラッシャーがあるじゃないの!これ昔ラーメン屋さんで流行ったわね。

お店の拘りも発見したので掲載していこう。

お店のこだわりなど

他にも熱いメッセージが書かれている張り紙は発見したが、他のお客さんの迷惑になると思いやめることに。

その後ラーメンが着丼!

節骨こってりたいぞうらーめん

お!この見た目懐かしいな!

冷めない内にまずはスープからいただいていこう。

スープ

ウマウマン!お店の説明のとおり、魚介と動物のバランスがとても良く、少し粘度高めのスープも相変わらずだ!

いわゆる豚骨魚介に近い味だけど、鶏の旨味もあるし特徴あるよ。

何気にそこまで有名なお店じゃないと解釈しているけど、このスープはもっと評価されても良い気がする。

お次は麺だ!

麺リフト

う~ん、この麺がぶるちゃんは合わないなぁ~。

一見して、加水率高めのモチモチ麺に見えるけど、食べてみると歯ごたえが強く結構固い。

家系とかでも固めで頼む人や、博多豚骨とかでも「バリカタ」とか「湯気通し」とかで頼む人は好きな麺かもだけど、このお店のスープだともっとモチモチ系の方が合う気がしたな。

好みだけどね。

さておき今度はチャーシューだ!

チャーシュー

ウマ~ン!これは文句なしに柔らか系のチャーシューやな。

良い感じだ!

味変もかましていくぞ!

にんにくクラッシュ

うん、お店のおすすめのとおり、スープにパンチが出るやな!

良い味変アイテムであった。

ここまでで、ぶるちゃんはスープはお気に入りだが、麺が結構きつかったので…

スープぶっかけライス

頼んでおいたライスにスープと七味を振りかけぶっかけ丼を作成!

尚、沢庵はデフォのライスにもついているもの。

これはもう素敵に美味かったよ。

総じて、麺がぶるちゃんとは合わなかったものの、スープは中々好印象!

ロングランを続けているラーメン屋さんだし、二郎のジロリアンならぬタイゾリアンという人もいる位人気のお店らしいので、君も是非!節骨麺たいぞうさんにお邪魔してみてはいかがか!

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