裏武蔵家【西千葉駅】行列覚悟！千葉で家系と言えばかかせないお店となったメチャウマ鶏油の裏武蔵家さんに潜入や！

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。

家系好きのぶるちゃんだ！

さて、この日は秋葉原であるブツを見に訪れたのが全然売っておらず、歩き回っていたらラーメンが食べたくなってきてな。

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武蔵家ファンのぶるちゃんが以前から訪れたかったこのお店に訪問や！

住所：千葉県千葉市中央区春日2-19-9

• 11:00～16:00
• 17:00～21:30（L.O.）
• 定休日は火曜日とのこと！

おろろ～ん！

裏武蔵家さんのTwitterで「最近行列が落ち着いた」的なことが書かれていたので訪れたものの、ぶるちゃんの前には16人位並んでいたから他の人に迷惑がかからない様看板だけを撮影！

先に食券を購入してから並ぶシステムなので食券を購入や！

ぶるちゃんは看板メニューの「裏むさ並（800円）」と写真見て美味そうだったバラチャーシュー「バラ2枚（200円）」をチョイス！

順番がまわってきたので入っていくど！

入店後はカウンターに通され着席した後好みを聞かれたので「油多め」コール！

無限無料ライスだと思い込んでいたので「あのぅライスは…？」と聞くと今は有料とのこと！

おかわり出来ないと思い「大盛りライス（150円）」をその場で現金オーダーや！

ふぅ…。危ないところだった…。

家系にライスはマストやからな。

待っている間は卓上調味料をチェック！

キューちゃんが武蔵家さんを物語っているな！

カウンターは隣に気を使わなくても良い様に一人一式卓上調味料があるのは有難いが、隣の席にはある胡椒がないじゃないの！

まぁこういうこともあるやな！

お！お店のこだわりも見ていこう。

こういうの読んでいると腹が減ってくるやな！

特にカエシの拘りとか読んでて面白い。

と空腹マックスのところにライスから着丼や！

おろろ～ん！

写真から伝わるか分からんが、パンパンに白飯が詰まっている感じで嬉しいやな！

ラーメンも着丼やで！

は…はぅあ！
美味そう過ぎて我慢出来ん！

早速スープからシバいていこう。

ウマン！

都内の武蔵家さんをイメージして食べると、裏と言うだけあってやはりそれとは異なるアプローチ！

都内の武蔵家はガラの濃い感じで押してくる感じに比して、このお店はガラが濃いながらも生ガラの上品でクリーンな感じが出つつ、カエシのキレも立っている感じやな！

そして特徴的なのは鶏油が固めでしっかりしてて美味い！

ぶるちゃんは三浦家さんが好きだが、それともまた違うお味で面白いな～。

どちらかというと王道家さんに近いお味なきがする。

お次は麺だ！

ウマウマン～～～！

これよこれ。

違う製麺所を使っている家系も数多食べたが、酒井製麺が一番しっくりくるやな！

チャーシューはバラの下にモモも入っている。

モモは肉質しっかり、バラはトロトロチャーシューみたいなのを期待していたのだが、どちらも肉質しっかり系！

ライスとの相性もチェック！

激ウマンやな。

家系がライスと合うのは周知の事実だが、裏武蔵家さんは上述した通り鶏油が美味いのでよりライスに合う気がするやな！

味変もしていこう。

にんにくも酢も豆板醤も全て合うど！

最後は余っているご飯を雑炊にしていこう。

これでフィニッシュすると丼には「裏武蔵家」の文字が！

満足して退店！

総じて「裏」とつくだけあって、都内に多く存在する武蔵家さんやその系譜と少し違ったアプローチをしているものの、拘りが詰まっていて濃厚且つ上品なお味を実現しているので、美味しく楽しませていただいたど！

家系ファンは必食の一杯やな。

この日は秋葉原から向かったものの、のんびり電車に揺られながら向かえば西千葉もそんなに遠くないので、君も是非裏武蔵家さんに訪れてみてはいかがか！