谷瀬家【新橋駅】《再訪記事》新橋で家系と言えば谷瀬家!無限ライスと無限きゅーちゃんをシバく!
ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。
新型コロナウィルスでパニックの中、全然関係ない感染性胃腸炎となりお腹を痛めていたぶるちゃんだ!
なんか最近1ヶ月に1回は病にかかっているな。免疫力が落ちているので気にしなければならないのに、都からも自粛発令が出ている中飲みに行ってしまってな。散々飲んだ後ラーメンをシバき、更には飲みにいくという良く分からない日を過ごした時の記事を書いていこう。
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さて、この日は横浜出身の吉村家さんを知っている西村さんというパイセンと赤札屋さんで飲んでいたのだが、家系食いますか!ということになり以前に来た時に激ウマだった谷瀬家さんへお連れした!
場所や外観は以前の記事を参考にしていただきたい。割愛した分省略して端的に書いていくぞ!
着席して待っていると着丼!
▼ラーメンおろろ~ん!酔っ払って、お腹一杯なのに中盛りを頼んでしまったな。無料無限ライスなのでライスも注文!
▼ライス既に謎の調味料(豆板醤ではないこのお店独自の辛味調味料)を乗せてしまったが、デフォは真っ白なご飯なので誤解なきように。
早速麺からシバいていこう!
▼麺おろろ~ん!ウマウマン!やはりこれは酒井製麺!家系=酒井製麺、この方程式を覚えていくと良いだろう。柔らかく心地良い風味がただよってくる。
しかもスープも素晴らしい!ぶるちゃんは(味)濃いめ・(油)多めで頼んだのだが、濃厚且つキレのある味!家系は醤油のキレ系か、豚骨の濃厚系かで評価されることが多いが、とてもバランスが良く、大井町の武蔵家さんを彷彿とさせるな!
ガンガンすすみ、きゅーちゃんとこの店独特の辛味調味料をライスに加える。
▼そのライスウマイスープもあいまって、ライスがぐんぐんすすみ完食!
総じて、ぶるちゃんの家系ランキングの中でもかなり上位に入るので、君も是非新橋駅の谷瀬家さんにお邪魔してみてはいかがか!
尚、無限ライスや無限調味料、無限きゅーちゃんはお店にもあるが節度のある範囲で使うべし!