褐色の食通

武蔵家綾瀬店【北綾瀬駅】無限ライスあり!高コスパですするマイルドな家系ラーメンを紹介だ!

 
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ぶるちゃん
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。

最近『東京卍リベンジャーズ』にハマっているブルミッチだ!

一応最新話まで読んだど!

さて、YOUTUBEを見てたら北綾瀬にも武蔵家さんがあることを知ったので、本日は、たまにフォートナイトを一緒にやっている刺青だらけのトーマンにいそうなパイセンの領域、足立区北綾瀬駅にお邪魔したぞ!

北綾瀬駅って綾瀬駅から歩けると思ったのだが、綾瀬駅から少し歩いたところで汗が滝のように出てきたので結局千代田線で向かうことに…。

実はぶるちゃんも綾瀬駅には昔1ヶ月くらい住んでたことがあるのだが、北綾瀬に着き、駅を出るとパイセンと足立区と綾瀬のイメージとはかけ離れたとっても綺麗で平和な街じゃないか!

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都内のファベーラ地帯に生息しているぶるちゃんからしたら羨ましい街やな。

ということでお店の情報から記載していこう。

お店情報
場所


住所:東京都足立区加平1-22-11

営業時間
  • 月~日⇒11:00~翌1:00
  • 日曜日⇒9:00~翌1:00
  • ※まん延防止、緊急事態宣言中は朝ラー(午前6時~20時)まで
外観


お!何か綺麗な外観だけど外に置いてあるメニューに歴史を感じるな!

やはり武蔵家さんはこの看板の色味が似合う気がする。

結構ここに来るまでに汗もかいたので入店していこう。

入店~完食まで

入店すると冷房がきいていて涼しい~!

食券を買っていこう。

食券機

ほぅ!特製が750円って激安やな!

迷わず特製を押し、大井町武蔵家さんでは恒例だった「濃いめ」「多め」コール!

ライスも無料とのことで勿論お願いした。

卓上もチェック!

卓上調味料



おお~!何か充実しているがキューちゃんも食べ放題で豆板醤以外の辛味調味料もあるのが特徴的やな。

そうこうしていると先にライスから到着!

ライス0円(赤い調味料ときゅーちゃんは卓上のもの)

おろろ~ん!結構な量盛ってくれるやな!

これはおかわりしようと思ってたけど1杯で十分かも。

そしていよいよラーメンも着丼や!

特製ラーメン(750円)

ウマソウヤ!トムソーヤ!

いや~やはり武蔵家さんのこの茶色いスープの感じがたまらく食欲をそそるな。

それではスープからシバいていこう。

スープ

ウマウマン!いわゆる武道家さんとかみたいにガラの味がぶっこい訳ではない(それでも充分に濃い)けど、この色味がかもし出す様にとてもバランスが良くマイルドな味わいだ!

カエシも濃いめで正解やな。

お次は麺だ!

ウマン!

恐らく酒井製麺と思われる中太のもっちり麺!

やはり家系はこれ系の麺に限るな。

チャーシューも食べていこうかな。

チャーシュー

ウマン!これはぶるちゃん好みのトロトロ系チャーシューではなく、歯ごたえを残した仕様となっているが、決してかたい訳ではなく、肉質を感じられる程度の歯ごたえ!

特製だと二枚入っているのが嬉しいやな!

ライスもシバいていくぞ!

ライスを食べつくす様子


最初の1杯目は海苔巻きライスや雑炊っぽいものを堪能し、二杯目はチャーシュー乗せ飯を作ってかっこんだが美味いやな~!

業務用ではなく、ちゃんとガラで濃いスープを取っている家系以上にライスがすすむラーメンをぶるちゃんは他に知らない。

最後は味変だ!

味変

色々試したけど、ぶるちゃん的にはここのスープはバランスが良いからにんにくのすりおろしはいらないかな。

そして一気に完食!

まとめ

総じて、最近はガラを大量に仕込んでぶっこいスープがぶるちゃんの流行りだが、これぞ武蔵家さんというバランスの良いマイルド系のスープとモチモチ麺で最後まで美味しくいただけたぞ。

お店の方の雰囲気も良いし、君も是非、武蔵家綾瀬店さんに訪れてみてはいかがか!

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