麺屋武一【新橋駅】お気に入りのラーメン屋さんで、見た目以上に濃厚な鶏白湯ラーメンをシバく！
はい皆さん、おはこんばんちは〜ん！
鶏白湯好きのぶるちゃんだ！
本日は、現場の飲みがあったのだが、余りおつまみを食べない人達でな。帰り道でお腹が空いたので、新橋で濃厚な鶏白湯ラーメンを食べさせてくれる武一さんにお邪魔したぞ！
もともとは焼鳥屋さんとか、鶏系のものを扱う居酒屋さんだったのが、激ウマの鶏白湯が作れたので開業したとか、しないとか。
詳しいことは分かりましぇん。
ぶるちゃんも新橋界隈では大好きなお店で、以前にH君や偉い先生とも来たことのあるお店だが、人により新橋ラーメンナンバー1を唱える人も少なくない。
ただ新橋にしては、かなり分かりにくい場所にあるので、早速場所から教えていこう！
▼場所
▼営業時間
- 月～金⇒11:30～16:00/17:30～翌2:00
- 土・祝⇒11:30～18:00
- ※いずれもﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰは5～10分前！
- ※日曜定休だ！
店に多少行列ができていて、倫理観の観点より外観を撮ることは出来なかったが、この時は22時近くなのにぶるちゃんの後にも多少の行列ができていたな！人気の証拠や！
食券制で、お店の外にある食券から購入していくのだが、なんとこの日は酔っ払いだったため、写真を撮るのを失念！
己の中のパパラッチ魂を疑う結果となったのだが、あらかたのメニューを公開しよう。
▼主なメニュー
- 濃厚鳥骨醤油そば780円（一番人気らしい）
- 濃厚鶏白湯そば780円
- 比内地鶏の白湯そば750円
- 濃厚辛味噌鶏そば850円
- つけそば780円
- その他、麺大盛り100円や、つけ麺中盛りまで無料などもある。トッピングも追加注文出来るぞ！
ふぅ。食券機を撮り忘れると書くのが大変だぜ。以前は夜八時から限定で、特濃なる天下一品バリの粘度のスープも味わえたが、今回はなかったな。
さて、この日ぶるちゃんは一番人気の醤油は(結構何回か)食べたことがあるので、濃厚鶏白湯そば（780円）を注文！塩ベースの鶏白湯らしい。
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早速中に入り、運良く二人用テーブルに腰掛け、卓上調味料のチェックや！
▼卓上調味料
少し他店とは変わっていて、鶏白湯系に黒七味は定番だが、山椒やフルーツ酢等もおいてあるな！
既に色々知っているお店とはいえ、こいつは塩ベースの鶏白湯そばも期待できそうや！
程なくして、というかタイミングが悪かったのか、大分経ってから着丼！
▼濃厚鶏白湯そば（780円）
美しい！ここで、確かに見た目はそれなり美しいのだが、他店では、もっとインスタ映える店があると思った君！甘いぞ！凄さを以下に記述していこう。
とりあえずスープからや！
▼スープ
鶏白湯としては色的には薄めに思った人もいるかもしれないが、一口飲むとど濃厚！
スープも見た目以上に粘度があり、鶏の味わいも濃い！
非常にタイプである！一口で惹きこまれるスープとなっているな！やるじゃないか…！
麺もシバいていこう。
▼麺
これも見た目的には、小麦感が強そうと言うわけでもなく、一見普通の麺に見えるかもしれないが、こいつが、このスープと絡まると大変良く合います！
しっかりモチモチ感もあり、喉越しもいい！どこかの良い麵を使用しているとは思うのだが不明や！
▼お次はチャーシューや！
お肉系はデフォのラーメンを頼んでも、このレアチャーシューに加え、鶏団子も入っているのだが、どちらも秀逸！レアチャーシューを脂身のない部位を使用しているあたり等、分かっている感じだな！
さて、いつもは、ライスも用意しておき、最後に鶏雑炊等を堪能するのだが、今回は飲み会の後につき、ビビって注文しなかった…。
それゆえに、ラーメンの中で味変をして色々楽しんでいこうと思い、まずはこいつから試したぞ！
▼黒七味
やはり、鶏白湯と言えば、この黒七味だろう。贅沢品なのでたっぷりとかけ、いただくとぴりりと味がシマり、良い感じとなるのだった…！
その後も、
▼すりゴマをかけてみたり…
▼魚粉をかけてみたりする！
ちょっとボヤけてしまっているが、味変は一通り試してみたものの、やはりぶるちゃん的には「黒七味」がハマったな！
そんなこんなで食べているとあっという間に完食！
醤油と違い味が薄くないか心配だったが、全然そんなことはなく、寧ろ醤油よりもダイレクトに鶏の旨味を感じられたぞ！
デフォで頼むと見た目的には普通だが、その辺り鶏白湯とは一線画しているので、君も是非、新橋に来た際は立ち寄ってみては如何か！
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