蝦仁炒蛋（シャオレンチャーダン）【クッキング】海老と卵の炒め物を作りシバく！
どーも皆さん、おはこんばんちは〜ん！
中華料理好きのぶるちゃんだ！
早速だが、ぶるちゃん的には中華料理屋で頼む率が非常に高い、エビと卵の炒め物を作っていくんや！
中国語で蝦仁炒蛋(シャオレンチャーダン)というらしい(ネット調べ)が、そろそろ回鍋肉やエビチリに次ぎ、スタンダードメニューになってもいいんでないか？
と、いうことで、材料を揃えてみたぞ！
▼材料
- 卵
- むき海老
- 塩
- ごま油
- ニンニク（なくても良いらしい）
- しょうが（なくても良いらしい）
シンプル！シンプルヨ！
▼写真も撮ったのでご覧いただこう。
サミットで買ったのがバレちゃうじゃないの！さておき作り方も記述するぞ。
▼作り方
- 予めエビのワタを取り、ニンニクと生姜でお好みの焼き加減で炒めておく
- 卵をとき、塩コショウ及び「1」を投入
- 強火でフライパンをグラグラに温める
- 「2」を「3」に投入！
- 素早くかき混ぜてフワフワの半熟に(お好み)したら完成！
こんな感じだ！早速やってみよう。
▼1の工程
相変わらず汚いフライパンだぜ！
▼2の工程
▼３の工程
この湯気が立ち上る感じを理解して欲しい！
▼４の工程
▼完成！
んーむ、なんか美味そうにできなかったが、肝心なのは味なのだ。
▼早速シバいていくぞ。
ウマウマンだ！やはり高火力でかき混ぜながら炒めた卵はフワフワやな！エビと卵の相性もグンバツで、すぐ次が欲しくなる一品だ！
酒もシバき、一気に完食！
君も是非、これからの中華スタンダード、蝦仁炒蛋をクッキングしてシバいてみてはいかがか！
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