中華蕎麦にし乃【本郷三丁目】絶品のため完飲！ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店は非の打ちどころのない美味さ！
ど～も！
ラーメン好きのぶるちゃんだ！
さて、このラーメン屋さんは最近食べた中でもトップクラスに美味かったお店！
以前に行った金龍さんと同じく小池グループのにし乃さんだ！
外観
っていうかお店出た後に人がいなくなったところをなんとか撮れたから良かったが、ぶるちゃんが行った時は前に10名程行列が出来ていたど！
この小池グループの凄いところは、都内に色々とお店を出しているが、それぞれ全然違うコンセプトのラーメン屋さんを出しているのに、それぞれがハイクオリティでメチャウマなところなんだよな！
おっと順番が回ってきた（誘導されない場合、お店の人が中から呼んで手招きするので見ていてあげてくれよな！）ので入店して食券を買っていくど！
食券機
うむ、初見なので上段の中華そばとするが、リッチなぶるちゃんは「中華そば 肉3個 海老3個（1,500円）」と「大盛り（120円）」をプッシュ！
この肉3個とか海老3個は、このお店の名物でもあるワンタンのことで、上記を注文しても別皿提供されるぞ！
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順番が回ってきてお店のカウンター端っこに着席。
待っている間は卓上調味料とお店の拘りも見ていこう。
卓上調味料
シンプルに酢と一味唐辛子って感じか！
お店の拘り＆食べ方指南
おい～！誰かの指が映っているが気にしないでくれよな！
色々と拘りがあるようなのでこの通りに食べていくかな。
おっと着丼だ。
頼んだもの
は…はぅぁ！
美しい…！
これはウマソーヤトムソーヤだな。
そして美味そうな香りがするぞ！
我慢できん！
早速シバいていこう。
激ウマン～～！
これは恐らく無化調だと思うが、じんわりと美味い！
よく淡麗ながらもじんわりと美味いって他のお店でも書くことはあるけどレベルが違う！
無化調なのに旨味が押し寄せてくるな！
二口・三口とすすめていくと目から更に旨味が押し寄せてくるど！
調べた結果どうやら鶏や豚以外にも煮干しや貝等からも出汁をとっているらしい。
浮いている香味油はラードらしいがオイリーなスープではないのでコッテリが苦手な人も好きなんじゃないかな？
素晴らしいスープだ。
これも激ウマン～！
ストレートの細麺で、喉ごしが良い上にモチっとしているね！
ススる度に快感でバッチリスープに合う上に、スープの持ち上げもバランスも最高！
大盛りにして正解だな～！
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これも激ウマ！
見た目そんなだと思うかもしれないけど、こんなに美味いレアチャー食べたのいつ以来かという位美味い！
薄さも計算されていると思う。
今度チャーシュー増量ってボタンがあったからそれもプッシュしよう。
肉と海老…どちらも素晴らしいぞ！
肉は生姜だと思うが、それがバッチリ効いてさっぱりと食べられるが肉感もあり最高！
食べ方指南通り酢も合うね！
海老もプリっとしてて快感だよ！
感動の連続だ。
食べ方指南通り後半一味を入れると本当味がグッと引き締まるな～！
完成度が高すぎて、一気に完食した上に、普段ラーメン屋さんでは全部飲まないスープも完飲した。
ブログ掲載の許可を貰い退店！
まとめ
総じて淡麗系のラーメンでは人生で出会ったお店の中でも上位と断じ切れる程レベルの高いラーメンであった。
小池グループのお店はまだ金龍さんとここしか訪れていないが、御徒町の「あいだや」さんや王子の「キング製麺」、巣鴨の「こいけのいえけい」、他も是非訪れたい。
ラーメン好きなら必ず訪れるべき名店なので、君も是非にし乃さんに訪れてはいかがか！
お店情報
住所：東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビルB101
- 11:00～15:00
- 18:00～21:00
- 定休日はなく休業日はまちまちみたいなのでＸとか見てみてくれよな！
