あまからくまから【人形町駅】イケメン狩人俳優、東出昌大氏も絶賛した穴熊が味わえるジビエのお店！
ど～も！
さて、この日はあのイケメン狩人俳優、東出昌大氏のYouTube動画を見て、氏が大絶賛している『穴熊』を求めて人形町へ。
あまからくまからさんへ訪問だ～！
熊・穴熊・トドなどもいただいていくど。
外観
クマ出没注意の文字が…！
基本は2Fに階段であがるのだが、今回は3Fに通されたど。
メニュー（※一部）
まとめてしまったので少々見にくいかも。
印象としては、基本希少性の高いお肉は高い。
なんと『穴熊のすき焼き（一人前7,800円）』！『熊鍋（一人前7,800円）』！『雷鳥（半羽9,800円）』！
イケメン狩人俳優、東出氏が絶賛してた穴熊の角煮みたいなものもあったが、店員さんにうかがったところ、割と少量で『柿穴熊の角煮（6,800円）』。
でも普通に猪鍋とか妥当なお値段だったな。
今回は柿穴熊すき焼きが含まれる『至福のグルメコース12,800円 （税込）』！
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至福のグルメコース12,800円 （税込）スタート
トドの心臓だったかな？とキョンと穴熊。
真ん中のがキョンのしぐれ煮みたいなヤツ。
おお～これからジビエ料理がはじまるのか、と思わされる一品だ。
どれもクセがなくて食べやすい…！
穴熊、脂がクセもなくて美味いね！
もっと欲しいが希少なのだろう。
野菜美味しいね。
えぐみもないし、このソース美味いよ。
俺が一人東出氏のモノマネをしている間に、皆腹が減っていたのか、あっという間に平らげてしまっていた。
鹿はけっこう食べたことあるんだけど、食感は牛の赤身肉に近い気がする。
だからステーキ風にしているのかな。
香りはまた違うんだけど、クセもなくて美味しいよ！
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猪も美味い！
この脂好き。豚肉に近い感じだね。
正直もうちょっと量が欲しいかな。
あとライスが欲しくなる味。
これでライスをかっこみたい。
これは皆ウッってなってたけど、クセツヨ！
でもまぁそういうのも楽しみにしてきたので、良い経験になった。
煮込んだ鯨の肉に近い気がする。
自分は正直そこまでクセが強いとは思わず割と美味しくいただけたけど、まぁ沢山はいらないかな（笑）
穴熊をすき焼き風に…！でも溶き卵はないそうな。
脂が美味いと聞いていたけど、脂も独特と言えば独特。
でもクセもないし、脂っこさもそこまで強くなかったので、普通に美味しいお肉って感じ。
ただ肉は凄く良かったんだけど、このすき焼きのたれが甘すぎて個人的には味付けがタイプではなかったが、野菜たっぷりで美味しくいただきました。
このうどん美味いね。
量もたっぷり。
すき焼きの鍋に入れてから食べるんだけど、正直、すき焼きのタレは甘かったけど、うどんはメッチャ美味しかったよ。
言うて自分が一番食ってたけどね。
コケモモ（苔桃）は、ツツジ科の常緑小低木で、高山や寒冷地に自生する植物。
その実が入っているそうな。酸っぱいよりの甘酸っぱさがスイーツと合うね。
正直合わせるならブルーベリーとかの方が好きだけど、良い経験ができた。
さいごに
経験として食べるのが面白いなと感じるお店だった。
メニューの一部に狩猟の大変さ、希少性の高いお肉は値段が張ること、普段食べているスーパーに当たり前に陳列されている肉のありがたさを感じられること。
加えて、癖が強いと言われているジビエも調理によっては美味しく食べられることなど、色々と感じることができるお店だ。
穴熊の季節が終わる前にぜひ一度！
お店情報
住所：東京都中央区日本橋人形町3-7-11 大川ビル2F
月～土→
17:00～23:00（LO.22:00）
日曜・祝日定休
※変更の場合があるので注意！予約して行くことをおすすめする
