かいざん【新小岩駅】千葉県に20年以上前からある人気店の支店にて、伝説のラーメンをシバく！
どーも皆さん、おはこんばんちは〜ん！
ぶるちゃんだ！
ゴールデンウィークにつき、何かせねばならないと思い、伝説のラーメン屋さん巡りをしようと思い二軒程まわってきたぞ。もっと行きたかったが、飲み会等が入り、体重を気にするあまり、ラーメンは控えめにしておいたのだ。
まずは伝1軒目！ここ「かいざん」さんだ！
千葉県の本店は滅茶苦茶有名でな。ラーメンブームの以前に行列ができていたお店だ！
ぶるちゃんは千葉出身なので当時も行きたかったが、何となくご縁がなかったものの、都内にも出来たので張り切って行ってきたぞ。とりあえず、場所をチェックせよ！
▼場所
▼営業時間
- 11:00～0:30
- 日曜営業
- 定休日なしだが、一応確認していった方が良いぞ！
▼外観
場所は新小岩駅直ぐ近くにあり、外観は色々な雑誌に取り上げられた経緯が貼ってある様だ！ヒマな人は見てみるといいだろう。
とりあえず入店すし、食券機制なので食券を購入！
▼食券機
初の訪問なのでスタンダードなラーメンとライスを注文！待っている間は恒例の卓上チェックや！
▼給水機
給水機を撮る必要があるったのか分からないが、セルフサービスなので己でお水を注ぐ様に！
▼卓上調味料
GABANの胡椒や豆板醤やすりおろしにんにく…！これはまさか、と思って待っていると着丼！
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▼ラーメン
お！豆板醤とかあったから家系を連想したが、家系にはないわかめや背脂が浮いているな！どんな味がするのか期待や！
と、いうか、かなり丼ぶりがデカいので、ビビることなかれ！
▼ライスも到着！
ザーサイ付きのほかほかのライスだ！
早速スープからシバいてみよう。
▼スープ
お！？これはやはり家系の風味がするな！見た目からは確認できないが、鶏油の香りがする気が…！だが、背脂も相まって、モロ家系って訳でもない感じの不思議な味だがウマウマンだ！
麺もいってみよう。
▼麺
つるつるだな～！これも酒井製麺さんではないが、どことなく家系のニュアンスがある様な気がする。だが似て非なる感じだぞ！
ライスと一緒にシバいてみたところ、やはりライスとの相性が良いな～というのを感じたところで、お次はチャーシューをシバいてみよう。
▼チャーシュー
一見固そうに見えるチャーシューさんも、ホロホロ系のウマウマン仕様だ！
最後は残ったライスにスープをかけて…
▼ラーメンオンザスープ
胡椒をかければシメの雑炊の出来上がりや！
総じて、様々なラーメンが登場してきている昨今、正直、最初はインパクトには欠ける感じはあるものの、この味が20年くらい前から存在していると思うと驚愕の一言！加えて、前述はしていないが、卓上のにんにくをいれると塩分等もキリリと引き立ち、その印象がガラリとかわるぞ！
人気があるのも頷ける一杯であったので、君も是非新小岩に来た際は、かいざんさんに来てみてはいかが！
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