褐色の食通

とんこつラーメンよかろうもん【錦糸町駅(or両国駅)】ぶるちゃんのナンバーワン豚骨だ!

2019/01/10
 
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ぶるちゃん
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

こんにちは。ぶるちゃんです。

ウマウマおつまみとお酒もシバける上に、激ウマ豚骨ラーメンも食べられるよかろうもんに来てみたぞ!お酒は飲んだがラーメン押しなのでラーメンにカテゴライズさせていただいた。

丁度両国駅と錦糸町駅の間にあるお店だぞ。大変分かりにくいところにあるから、場所は地図を参考にするズラ。

▼場所


住所:東京都墨田区緑3-17-8

▼営業時間
  • 火~金⇒11:30~15:00/18:00~翌2:30
  • 土・日・祝⇒12:00~15:00/18:00~翌2:30
  • ※月曜定休

このお店の店構えは撮影しなかったが、今は若干綺麗になったものの、女性とかは苦手かもしれない(カップルで来てる人とかいるけどね)。

しかし、都内で食べられる博多系豚骨ラーメンでは間違いなくぶるちゃん的に一位のお店なのである。

この日は酒もシバいていくため、まずは大好きならーめんではなく、こいつを頼んでいく。

▼きくらげもやしキクラゲもやしである。ラー油が良いアクセントとなり、ホッピーがすすむのである。尚、らーめん用ではあるが、卓上には入れ放題の辛子高菜(このお店の高菜は原型をとどめていない位辛子の部分が目立つが、自身でご確認いただくのがいいだろう)やにんにく、らーめんのたれ等がおいてあるので、おつまみの味変も可能である。

酒を飲まない前提で来る場合はいきなりらーめんからパクついていくが、こういう流れもええのう…。

さて、他にもらーめんに入っている味付たまごなども100円で頼めたりするので、豊富なツマミをシバきながらホッピーも無くなってきたところで…

▼ラーメン(こってりコール)らーめん(こってり指定)を注文!初めての人はデフォで頼んでもいいと思うが、ぶるちゃんは「らーめん、こってりでお願いします」と注文している。

こってり指定だと表面の透明な層の何かを多めに入れてくれるだろう。厨房を見ているとゴリゴリとしているだけで何を入れているかは分からない。が、脂ではないと思われる。最高のスープである。

兎に角このスープが旨いんや!

替え玉前は何もスープに何もいれずに食べるが、日によっては若干スープにムラがあるので、お好みで卓上の無料トッピングをしていくと良いだろう。カスタム出来るのも博多系豚骨の魅力だ。

スープばかり褒めたが、麺も秀逸だ。空輸した麺を何日か寝かしてから使用しているとのことだが、それが原因かは別に、他店のただの細麺ってだけの店より歯ごたえもいいし香りも他店と一線画している。

替え玉後はかなり辛い辛子高菜を投入して、残ったスープにライスを入れて雑炊的な感じにして〆る。最高であった…!

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