褐色の食通

宇田川【国際展示場正門/有明駅】有明では貴重な鮨屋さんで鮮度の高いかんぱちをシバく!

2019/02/14
 
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ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

おはこんばんにちは〜ん。

酢飯のことを業界用語と知りつつも、「シャリ」と言ってしまうぶるちゃんだ!

本日は以前に王将の食べ放題を一緒にシバいた、とある専門家の先生と、当グルメブログによく出演しているH君と3人でランチや!寿司をシバきにきたぞ!

外食不毛地帯の有明にはあまり寿司屋はないのだが、中々のランチを食べさせてくれる貴重な寿司屋さんがあるので紹介しよう!

その名も宇田川さんだ!

例によってお店の場所についてだが、トントントンワシントンホテルの二階にあるので良き目印になるだろう。

▼場所


住所:東京都江東区有明3丁目1-28有明パークビル2F

▼営業時間
  • 平日及び土曜⇒11:30~14:00/17:00~23:00
  • ※日曜定休日(祝日は要確認)
▼外観

高そうなお寿司屋さんじゃないのぉ!バットだがしかし、ランチメニューはリーズナブルである。

▼お店の外にあるランチメニュー

激安チェーン店よりはそりゃ高いけどね!夜のメニューは撮り忘れました…。この日白身好きのぶるちゃんは、まぐろかんぱち丼をチョイス!

やはり白身はブリ、ハマチ、ヒラマサよりもかんぱちやなぁ。平目もいいけど高いからねえ…。そして平目丼もなかったし。そういえばどのお店でも平目丼ってみないな~?

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さておき、店内は大将の目を気にして撮らなかったが、カウンターとテーブル席、座敷と全て揃っている。綺麗な店内だ~!

卓上調味料はこんな感じ。

▼卓上調味料醤油と爪楊枝のみ!シンプルだ。

ほっこりしていると、お吸い物の前に、お茶が到着!流石にお茶のことを「あがり」とは言わないが、このお茶の入れ物が綺麗だったなあ~!程なくして吸い物も到着したぞ。

▼吸い物味付けは寿司の味を邪魔しない、中々良い塩梅だ!変な味噌汁とか出てくると、寿司と合わない時もあるのでナイスな気配りだ。

程なくしてぶるちゃんチョイスも着丼!

▼まぐろかんぱち丼スバラスィ!カンパチもまぐろも角がたっていて、鮮度の良さがうかがえるな!そういえば豊洲市場が近いから魚は中々のものが揃うのかも。

こういう丼の場合は、醤油にわさびを溶いてかけてしまうので、そちらの絵もお見せしよう。

▼醤油をかけた後Oh…!美しい!早速一口食べてみるぞ。

▼カンパチアップいや!カンパチを撮るはずが、ぼやけてるじゃないのぉ!写真の腕も磨かねば…

一口食べると脂のノリもよく、食感も程よく、口溶けも良い。レベルの高いカンパチであった…!偉い先生も同じものを食べていたが、カンパチについては同じ見解であったぞ!

マグロはトロの様なサシがある様に見える部分もあったが、普通にねっとりと美味い赤身であった!

最後にH君がシバいたバラちらしも掲載しておこう。

▼H君チョイス

以前にこのバラちらしもシバいたが、たこや海老等も入っており、こちらもなかなかのお味だったぞ!

君も是非有明で寿司が食べたくなった時は、宇田川さんに足を運んでみてはいかが!

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