麺屋清水【小岩駅】津田沼の必勝軒で修行した店主が作る濃厚魚介系ラーメンをすする！普通にレベル高いと思う。

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。

ラーメン大好きぶるちゃんだ！

さて、この日は小岩にある麺屋清水さんに訪れたのだが、調べたところぶるちゃんのほぼ地元、津田沼にある必勝軒さんで修行されたとか？

あ～千葉工大の近くらへんにあったあの人気のラーメン屋さんね！と思きや、ぶるちゃんは地元過ぎていかなかったかも！汗

が、必勝軒と言えば、永福町とブクロの二大大勝軒で修行したことのある超有名店なので、そこで修行した人が提供するラーメンとのことで期待が高まるやな！

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住所：東京都江戸川区西小岩4-1-5

• 火～土⇒11:30-14:30 / 18:30-23:00
• 日　　⇒11:30-15:00
• 月曜定休

とりあえず入店していくど！

入店後は食券を買っていく。

リッチなぶるちゃんは初めてではあるが「特製らーめん（950円）」と「ごはん（100円）」をチョイス！

って着席して卓上調味料をチェックしていくのだが、特に無かったのでそのままを味わって欲しい系のお店なんやな！

待っているごはんから着丼や！

いわゆるライスはデフォで肉そぼろがかかっている！

やるじゃないか。

お次はラーメンが着丼や！

おお～～～！遠慮のない色味！

濃厚そうだしなんとなく煮干し感が強そうな見た目やな！

とりあえずスープからいってみよう。

ウマウマン～～～！

えぐみはなく、個人的には魚介の部分はかなり煮干感を感じたな！

濃厚な動物感が共存しているが変な癖もなくレベル高いスープだと思う！

まぁこういったラーメンって昨今では珍しくはなくなってきただろうから、新味はないだろうけど、奇をてらったラーメンが増え過ぎて最近疲れ気味なぶるちゃんなので、こういう煮干し系？などとカテゴライズされつつも、粛々とレベルの高いラーメンを出してくれるのが嬉しいな。

お次は麺だ！

ウマウマン～～～！

これも美味いしスープとの相性も良いな！

加水率が丁度良く、もっちりと風味も良い。

でも確りと僅かに芯を残した茹で加減はグングンすすってしまうな！

チャーシューも食べていくど！

ウマウマン～！

ぶるちゃんが好きなトロトロ柔らかな感じってわけじゃないけど、肉質を感じるもかたくはなく、とても心地よい歯ごたえだ！

味付卵も食べていくど！

ウマウマン！見事な半熟加減で美味しい～～！

何か普通のラーメン屋より白身のところが柔らかい印象だったが気のせいか！

良い感じの卵だど！

最後はライスとの相性も確認していくど！

ウマン！家系との相性程ではないがライスもいけるな！

この後チャーシューを乗せ雑炊風にしたのが美味かったが、写真は撮り忘れたど！

一気に完食！

お知り合いぽい人と店主が話している中「ブログ載せても良いですか～？」て聞いたら、ああ…まぁそういうのなら載せてもいいですよ！

って店主が言ってくださったので載せた次第だ。

総じて、ぶるちゃん的には濃厚煮干系という感じラーメンという印象だったけどお味の方はレベル高いと思う。

小岩はラーメン屋さん多くて全部のラーメン屋さんに行けている訳じゃないけど、小岩でもレベルかなり高い方だと思うので、君も是非、麺屋清水さんに訪れてみてはいかがか！