牡蠣蕎麦【クッキング】ローファットダイエット！休肝日は低脂質・低GIの牡蠣蕎麦に限る！ただし痛風の人はやめておけ！

ど～も！

合コンを終えたぶるちゃんだ！

さて、先日飲み食いしまくったゴーコンを終え、疲弊した体を労わるために休肝日3連発を決行するのだが、そんな時にぶるちゃんがたまに作って食べている低脂質・低GI且つ、肝臓にも良さそうな（※）牡蠣蕎麦の作り方を紹介していくど！
（※）牡蠣に含まれるタウリンは肝機能の改善効果が期待できるらしいど！ただしインスリンの分泌促進とかもするらしいから、食う時は適量が良いんじゃないかと思う。

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材料・作り方

• 生食用牡蠣（加熱用でも良いが生食用の方が良い印象を抱くので生食用を購入）
• 長ネギ適量
• お好きな麺つゆ（出汁から取る人はお好きにやってくれよな！）
• 片栗粉
• 牡蠣の汚れを取る用の塩（または大根おろしOR片栗粉）
• 蕎麦（お好きなもの）

具体的手順

①生食用の牡蠣を塩（または大根おろし、片栗粉）を付けて優しく揉んで汚れを取る
②③牡蠣両面の水分を優しくキッチンペーパーでとる
④牡蠣に片栗粉をまぶしてお好きな出汁で煮る

ここまでで汁の完成！

これはウマソーヤ・トムソーヤだろ！

早速食っていこう。

うむ！片栗粉で多少コーティングされた牡蠣は水分を失っておらず、火を通し過ぎていないせいかプリプリじゃないか～！

生食用の牡蠣のおかげやな。

ちゃんと牡蠣の出汁も出てるよ。

尚、今回は温かい蕎麦だが、蕎麦を入れるまでにざる蕎麦のつけ汁として楽しんでも可！

最終的に上述したように十割蕎麦を入れたが、それまではへぎそば（冷やし）のつけ汁として楽しんだ。

てか市販の蕎麦は冷たくシメた方がまだ美味いって印象だから、こっちの方が美味いかもだね。

余った牡蠣は…

ウマウマンだ！

そもそも出汁を作る時点で溶き卵を入れて牡蠣タマ蕎麦みたいにしても良いかもだが、今回は別々に適当に食わせていただいた。

16時間プチ断食ダイエットをしているせいもあって、この他に皮なしの親子丼のアタマみたいなやつ、へぎそばも結構な量を食べたが、次の日はきっちり1キロ近く落ちていた。

とりあえず満腹になり完食！

糖質制限をしている人からすると魅力ないクッキング記事だが、脂質制限も糖質制限も成功したことのあるぶるちゃんからすると、一定期までは糖質制限で問題なく痩せるけど、それ以上の継続は低脂質・高たんぱく、一定の糖質をしっかりと取った方が調子良いよ。

ただ、牡蠣はプリン体が高い食材だったと記憶しているので、痛風、またはその気がある人は注意してくれよな！

ぶるちゃんは特別な筋トレとかもしていなければトレーニーでもないけど、美味しくストレスなく痩せられる筋肉にも良い料理なので、君も是非、牡蠣蕎麦を食べてみてはいかがか！