褐色の食通

ボンディ【神保町駅】ブラウンソースをベースに秘蔵のスパイスブレンドがかもし出す絶妙な風味!最高の一皿がここに!

2024/05/20
 
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ぶるちゃん
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

ど~も皆さん、おはこんばんちは~ん。

カレー好きのぶるちゃんだ!

さて、何年振りかにランチのはしご!

実は新御茶ノ水駅で萬龍チャーハンを食べた後に、結構腹が満たされている状態で神保町の名店ボンディさんのカレーを狙って行列に並んだど!

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その時の様子をご覧いただこう。

まずはお店情報からや!

お店情報
場所


住所:東京都千代田区神田神保町2-3 神田古書センター 2F

営業時間
  • 月~金⇒  11:00~20:00(L.O-19:30)
  • 土・日・祝⇒10:30~20:00
    ラストオーダー時、お待ちのお客様多数の場合は、閉店時間を延長させていただく場合もあるとのこと!
    ※コロナ時におけるお店のHPより抜粋
外観(じゃないけど一応掲載)

上の写真については、まず古本屋さんの裏口みたいなところにある行列に並び、「あそこを右に曲がったらお店があるんだ…!」という想いで並んでいたところ、更に二階に続く階段を進んだところにあった写真だ!

やはり超人気店なんだけど、ここまで来てからは5分位で入れたど!

トータルだと30分弱並ぶくらいかな?

そうそう、ちなみに待っている間に店員さんがメニューと何カレーにするのか聞いてきてくれるど!

渡されるメニュー




ぶるちゃんは初めてなので「ビーフカレー」「中辛」でオーダー!

この日は土曜であったが、並ぶ場所を間違えていないか後ろに並んでいたお姉さんに聞いたところ「お兄さんは私の前に来たので間違ってないですよ」と、ぶるちゃんの様なおじさんにも優しいお姉さんだった…!

そんなやりとりもありつつ、とうとうお店に入店だ!

入店~完食まで

ぶるちゃんは入って直ぐ左にあるカウンター席に着席!

お店の人の迷惑にならない様、パパラッチが如く卓上調味料をチェック!

卓上調味料

ほぅ!福神漬けらっきょうレーズン塩??かな?

あと胡椒もあるど!

一通り揃っている様やな。

さて、結構数十分前に食べた肉塊チャーハンを食べているので結構腹は満たされているのだが…、カレー位なら食べられるだろう。

と思い待っていると…。

ジャガイモ

は…はうぁ!
ジャガイモの洗礼…!

しかもかなり大きいジャガイモだぞ!

でもバターもついているし、食いしん坊のぶるちゃんとしては嬉しい悲鳴あげる…!

普通にバターと卓上の塩を振りかけ食べる!

その図

バターも本物を使っていてウマウマン~~!

と食べながら待っているとカレーの着丼や!

ビーフカレー(1,500円)

きた…!

これが伝説のカレーか…!

それぞれにフォーカスしていこう。

ライス

ライスにはチーズとキューちゃん、梅干し…?が入っているな!

珍しいが食べ進めた後に食べていこうじゃないか。

ルー

まだ食べていないが、良い香りが漂ってくる…!

お店のHPを見てみると、

  • ブラウンソースをベースにカレーの素材を加えている
  • 乳製品をふんだんに使い、まろやかさとこくを醸し出している
  • リンゴを主体とし、その他の果物とタマネギなどの野菜をたっぷりのバターで長時間炒め、さらに赤ワインで煮詰め、フルーツと野菜のチャツネと呼ばれるジャムを作り、そこへさらにバター、レッドペッパーなどの辛みを加えている
    とのこと!(要約)

我慢できん!

少しづつかけて食べても良かったが…

全部がけ


いきなり全部かけたところ、ここで初めて一つ一つのお肉がかなり大きいことに気づく…!

いや~見てたらどんどんお腹が減ってきたので、いよいよいただくど!

カレー&ライス

はうぁ!ウマウマン~~~~!
欧風カレーというと、まろやかだけどモッタリとしているイメージがあったのだが、シャープでもあり、香りも鮮烈だ。

しかも様々な素材の旨味が生きている…!

腹いっぱいだったがこれは止まらんな!

お次はゴロゴロしているお肉を食べていこう。

ビーフ

ウマウマウマン~~~!

一口食べたところ、脂身の部分が含まれているところだったのだが、スッと口の中で噛み切れるし、旨味と共にお口の中に溶けていく…!

勿論脂身のない部位はそれに比べれば歯ごたえはあるが、このスパイスと旨味と一体となってとても美味しいよ。

お肉の断面は…

お肉の断面

こんな感じ!

そして食べ進めていき、箸(スプーン)休めにこれを食べる!

キューちゃんと梅干

ウマン~~~!

梅干しってどうなんだろうって思ってたけど、物凄くさっぱりするね!

そして不思議と合うよ。

卓上のらっきょうと福神漬けも試させていただいた。

卓上調味料の一部

レーズンは試さなかったことを後悔しているがどれも自然な美味さでとても美味しかった…!

そして完食!

完食の図

ランチのはしごで二軒目でもペロリと完食や!

まだ外で待っている人たちの行列を縫い外へ…!

まとめ

総じて、昔から人気のお店ということもあり、その実力は本物…!

まろやか且つスパイシーで辛味も生きている欧風カレーはここ以外でぶるちゃんはまだ食べたことないな。

行列は思っているより結構早く進むので、君も是非ボンディさんに訪れてみてはいかがか!

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