麺や佐市【錦糸町駅】無化調とは思えないほどウマウマ濃厚牡蠣ラーメンを初体験！牡蠣好きは必食の一杯だ！

ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。

ラーメン好きのぶるちゃんだ！

さて、魚介系でガッツリと何か食べたいな～と思っていたところ、世にも珍しい牡蠣のラーメンを提供してくれる佐市さんというラーメン屋さんがあると聞いたのでお伺いしてみたぞ！

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早速はお店の場所から記載していこうじゃないか～！

住所：東京都墨田区錦糸４丁目６−９ 小川ビル 1f

• 11:30～23:00
  定休日は無しとのことだが年末年始はやっていない様だど！

おろろ～ん！

この日はお昼結構過ぎたあたりに訪れたのだが、まだ数名並んでいるな！

待っている間どんなラーメンを提供しているのか、ビジュアル的に示してくれる張り紙があったど！

こうやってみると半熟卵がキラキラしてて美味そうやな。

とりあえず食券を買って並ぶぽいので、順番を待ち食券を買っていこう。

うむ！先ほどの張り紙を見ても普通のらぁ麺が牡蠣関係ないのかあるのか初見では全然分からなかったのだが、牡蠣ラーメン目当てで来ているので無難に「牡蠣・拉麺（920円）」に加え、リッチなぶるちゃんは追加で「牡蠣・2個（160円）」、「肉・1枚（160円）」を購入！

順番がまわってきたので入店して着席や！

着席して卓上をチェックしていきたいところだが、ぶるちゃんの前に並んでいたカップルの男性の方は瓶ビールとおつまみチャーシュー盛りみたいのを頼んで一杯やっていたやな！

そういう楽しみ方もあるんやな。

さて、食券機を出し、無料のライスをコールした後、とりあえず卓上調味料をチェックしたところ…

お水以外一切なし！

これはかなり自信がないとできないことやで！

期待に胸を膨らませているとライスから着丼や！

無料でご飯がつくの嬉しいやな！

と、喜んでいると牡蠣拉麺が着丼～！

はうぁ！
なんですか！この濃厚そうなビジュアルは～！

珍しいうえに綺麗なラーメンなので別の角度からもお楽しみください。

我慢出来ん！

早速スープから飲んでいこう。

ウマン～！

おぉ～！訪れる前の予想では、子供のころにお母さんが作ってくれた北海道鍋（牡蠣とか鮭を味噌ベースのスープで食べたりする鍋）と似ているのかなって思っていたけど全然違う！

口に入れた瞬間から牡蠣の旨味、ほろ苦さまでど直球に感じるど！

これは唯一無二感も凄いし、濃厚で美味しいやなぁ。

お次は麺だ！

ウマウマン！

ツルモチ触感の中太麺がこのスープとも相性が良く、丸山製麺さんというところの麺で恐らく特注麺であろう…！

牡蠣ラーメンで牡蠣もトッピングしているので牡蠣も食べていくど！

ウマン～！

予想通りの牡蠣味だが、牡蠣好きでこれが嫌いな人はいないだろう。

チャーシューがないと寂しいと思い、追加でトッピングしたチャーシューはどうかな？

ウマウマン～～！

でもスープに浸して少し熱を入れてからの方が柔らかくなって美味しかったな！

というかトッピングに頼ったラーメンではなく、素のスープと麺が特徴的なので…

この様にスープと麺を一緒に食べるのがおすすめな感じやな！

一気に麺を食べてしまい、最後は残ったスープと残しておいた牡蠣を無料ライスの上に乗せて牡蠣雑炊や！

濃厚な旨味と米の美味さがあいまってウマウマン～！

一気に完食や！

総じて、上述した通り牡蠣ラーメンというオリジナリティ溢れる新ラーメンを作り上げているのに、奇抜さに頼らずしっかり美味いラーメンだど！

お店の外に「原価が高いため高くてすいません」的な張り紙もあったけど、いや全然普通でしょ！と思うし、牡蠣好きは必食のラーメンだと思うので、是非君も佐市さんに訪れてみてはいかがか！