だれやめや【阿佐ヶ谷駅】ハイレベルラーメンやつけ麺も食べられる、随所に拘りを感じるハイレベル居酒屋さんだ！
ど～も皆さん、おはこんばんちは～ん。
つけ麺好きのぶるちゃんだ！
さて、この日は友人のケイザマンと一緒に阿佐ヶ谷で呑み！
以前から気になっていたお店に訪問！
最初に言っておくと、宮崎料理が美味しいお店なのだがラーメンとつけ麺もハイレベルというお店で、予約は絶対に必要であるものの、ラーメン・つけ麺のみの利用の場合は予約が取れないから注意してくれよな！
早速お店情報から紹介していくど！
お店情報
住所：東京都杉並区阿佐谷南3-34-10
- 18:00～23:00
（フードLOは21：30）
（ドリンクLOは22：00）
（ラーメン・つけ麺は、スープがなくなり次第終了） - 日曜定休とのことだが、変更や営業情報はインスタやTwitter等で出されているらしい！
10数年続くお店の様で、看板はもう文字が見えなくなってきているやな！
早速入店してメニューを見ていこう。
メニュー（フード）見づらくてすみましぇん
メニュー（ラーメン・つけ麺）
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メニュー（ドリンク）見づらくてすみましぇん
ふむ！この他にもつけ麺の拘りや食べ方指南などがあったやな！
てか麺類がちょっとお高めだけど、滅茶苦茶素材に拘っているとのことで許して欲しい的なことが書いてあったやな。
早速ドリンクからフードまで頼んだものを見せていくど！
頼んだもの
まずはドリンクからや！
うむ！ホッピーは「シャリキン」と「3冷」と「氷入り」から選べる拘り様！
ぶるちゃんはホッピー好きだからそれぞれ分かるが、何がどう違うのかは説明がめんどいので違いはお店の人に聞いてくれよな！
ちなみにぶるちゃんは焼酎を凍らせてシャリシャリにしているシャリキンを選択！
これがけっこう酒が回るんだよな～。
この後友人のケイザマンが初シャリキンに挑戦し、べろべろになっていたから気を付けてくれよな！
おっと頼んだフードの紹介とレビューをしていこう。
ウマウマン！
良いお店は野菜も美味いということで、たん焼き忍さんのトマト程の衝撃はないものの、良いトマトを使っていると思うど！
激ウマン～～！
これは絶対頼んで欲しい一品！
タルタルソース的なやつがたっぷりかかってて味付けも、ジューシーな鶏肉もウマウマン！
満足度の高い一品だ！
ウマウマン～！
タタキ美味いな！
鶏肉は臭み等一切なく、タレは甘めの味付け！
そしてレアに焼かれたタタキが大量に入っている！
かなり量があるので一人で来る人はこれのみでも結構お腹に溜まると思うど！
ウマウマン！
こういう炭火直火焼きの鶏はザ・宮崎料理という感じで、食べた事もある人も多いと思うが、どこのお店も結構歯ごたえある感じよな？
でもこのお店の鶏肉は柔らかくて美味しかった！
冷めると歯ごたえが出てきて、それはそれで良かったけど温かいうちに食べてくれよな！
激ウマン～！
これは納豆好きの人は必ず食べて欲しいな～！
フワトロの山芋と納豆風味、そしてこのタレが美味かった！
友人ケイザマンと一番美味い！という感じになったど！
さて、この時点でホッピーもお互い何杯ものみ、そろそろシメに入ろうじゃないの！ということで麺類を頼んでみたど！
確か特製だったと思うが、少しいただいたこのらぁ麺が激ウマ！
正直流行りもあるし、この店を取り上げているYOUTUBERとかメディアは昆布水つけ麺の方を頼む人が多いと思うが、ぶるちゃんはらぁ麺推しかな！
とか言いつつ、ぶるちゃんが頼んだつけ麺も良かったのでレビューしていこう。
ウマウマン～～！
食べ方指南通り、まずはそのまま麺のみを食べた後、写っていないけど、付いてくる淡路島産の藻塩をつけて食べたけど、昆布水に浸かっているのでどれで食べても美味いな！
麺の加水率はつけ麺としてはモチっとした系よりは若干低めな気がしたけど、このつけ麺だと丁度良い感じで美味かったよ！
ちなみに麺は京都の製麺所、麺屋棣鄂てとこのらしい！
早速つけ汁も試していこう。
ウマン！
個人的にはつけ麺なのでもう少し塩味があっても良いのかなと思ったけど素材の良さを感じるな！
沖縄県産海塩「ぬらまーす」とフランス産「ゲランドの塩」をメインに、厳選した数種の塩と３種類のブランド醤油等？を使った塩ダレとのことだが、そこまで細かくは分からなかったけど、すっきりとしていて素材の拘りは確かに感じたど！
生胡椒もピリっと効いて良い感じだった！
飯田商店と花月のコラボのヤツ思い出したな。
チャーシューはレアだったがつけ汁の熱で火が通りパクリと食べ、最後は昆布水をつけ汁に入れてスープ割りや！
ネットリとした感じでウマウマンだったよ！
全て完食して退店！
まとめ
総じて、居酒屋で提供されるラーメンは認めないなんて人もいるかもしれないが、このお店は居酒屋のメニューもラーメンもつけ麺も全部美味しかったので是非食べて欲しいな。
ハイレベル居酒屋であり、ハイレベルラーメン・つけ麺が食べられるお店なので、君も是非だれやめやさんに訪れてはいかがか！
