麺 みつヰ【田原町駅】唯一無二の醤油とプルプルモチモチ多加水の自家製麺が衝撃的に旨い！浅草から移転した行列店だ。
ど～も！
名店好きのぶるちゃんだ！
さて、この日は平日の昼。
昼休憩の際、行列が出来ていたら諦めようとチャリンコを走らせてうかがったお店はこちら。
外観/並びについて
以前は浅草にあり、ご近所の田原町に引っ越しをしてきたみつヰさんへ！
外観は（ちなみに内観はもっと）綺麗！
この日は平日の14時前位に行ったら並びなし！
なお、並びがある場合は店前にある整理券を発行して並ぶべし。
（並びがないのに発行してしまったら、中から店員さんが出てきて丁寧に中に案内してくれた）
ご参考まで。でもこの前だいたい同じ時間に隣のうるちさんというTRY（※）受賞店に行ったら、ここみつヰさんは行列だったね。
（※）トーキョーラーメンオブザイヤー
なお、みつヰさんもTRYの大賞を受賞していると記憶している。
ゆえに、列は日によるかも。
メニュー
注文は口頭での注文制＆前払い！
ぶるちゃんは『醤油（1,200円）』と『味玉（200円）』、『ごはん 鳥そぼろ付き（200円）』をチョイス！
今思えば麺も超美味しいし、大盛りいけば良かったな。
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卓上調味料
辛味と胡椒とシンプル！
なお、唐辛子は蓋を開けて撮影したもので、このあと勿論蓋をしているので誤解なきように。
着丼～完食まで
は…はぅぁ！
ウマソーヤトムソーヤ！
我慢できないので早速スープから…！
旨い！
醤油が独特の風味！他店では味わったことないね。
ググったところ3種類の生醤油を配合しているのだとか。
一度食べると脳に刻まれる感じだ。
予習しないでうかがったのだが、中太手もみ麺は一口食べた瞬間自家製麺であることを確信。
このプルプルモチモチの多加水麺な感じは、製麺所から卸してもらう麺では出せないんだぜ！
絶品。麺だけでも食べる価値あり。大盛りにすべし。
森下の手打ち蓮さんと形状とか手打ちな感じは似てるけど、蓮さんは麺の太さにランダム感があるのと、少しかための茹で加減があったからこちらの方が僅かにタイプかも。
誤解なき様に記載しておくが、手打ち蓮さんも絶品だよ。
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恐らくモモと豚バラかな。
どちらもジューシーで素晴らしい…！
一味と胡椒も合うね。
味玉も綺麗な半熟！
ご飯の量は普通に少な目だが、200円で美味しい鳥そぼろも付くので気にはならない。
なるほど、家系ラーメンとライスのように、そのままでガンガン進むという感じではないが、そぼろがつくことで一気にライスと合う！
凄く相性良いね！
最初そのままで食べて、あとからスープをかけて雑炊風とした。
ペロリと完食＆美味しかったことを伝え、ブログ掲載の許可をいただき退店だ。
まとめ
界隈でも有名なみつヰさんだが、その実力は本物であった。
元々浅草にあったみたいだけど、その名が轟いていたため、こちらに移転しても客足が絶えないのだろうね。
プルプル多加水麺、独特の醤油のキレ。一口一口を噛みしめられるラーメン。
都内で醤油ラーメンを語るなら一度は食べてみて欲しいと思うほど、ぶるちゃん的にはハマったので是非一度～！
お店情報
住所：東京都台東区寿2-9-15
火～金→
11:00 – 14:30
18:00 – 20:00
土曜日→
11:00～16:00
日曜・月曜定休日
