褐色の食通

これイイネ!お家で簡単ドイツ気分♪フランクフルトの激安名脇役を紹介だ!

2019/07/15
 
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ぶるちゃん
ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ!

どーも皆さん、おはこんばんちは〜ん。

腸詰好きのぶるちゃんだ!

さて、本日はフランクフルトをシバくのだが、早速君に質問だ!ウインナーとソーセージ、フランクフルトの違いがわかるかね?以下に記そう。

▼ウインナー
  • 太さ20mm未満羊の腸を皮に使用。
  • 語源はオーストリアのウイーン由来。
▼フランクフルト
  • 太さ20mm以上36mm未満豚の腸を使用。
  • 語源はドイツのフランクフルト由来。
▼ソーセージ
  • 太さ36mm以上牛の腸を使用。
  • 語源はイタリアのボローニャ由来。

こんな感じだ!とはいえ、現在はモノの断面の直径で分けられているのが一般的だぞ。

従って、今回使うジョンソンビルのソーセージは、ジョンソンビル自身がアメリカン「ソーセージ」と言っているものの、25mmあるのではフランクフルトと表現させていただく。ハッハッハ。

まぁこの記事のメインはフランクフルトではなく、そこに添えるブツなので細かいことは気にしないでいただこう。

▼早速作っていこうじゃないか〜!量が足りない時のことを考えて、目玉焼きも作ったぞ。

さぁさぁ、盛り付けていこうでないの!

▼完成品そう!名脇役とはザワークラウトのことだ!

▼ザワークラウト側からもご覧いただこうよぉ~し、具体的に紹介していこう。今回のブツはこいつだ!

▼業務用スーパーで購入したザワークラウト(約200円※税込みで200円ちょっと)隣の氷入りのジョッキはお酒用なので関係ないぞ。しかし滅茶苦茶大容量!600g入って200円ちょっとはお得過ぎる!ポーランドから直輸入とのことなので、国産に拘る人は倦厭しがちだが、安全性が担保されているから流通しているわけなので、是非一度試していただきたい。

では、早速シバいていこう。

▼フランクフルトとザワークラウトウマウマンだ!やはりサッパリ感がフランクフルトの肉感とあいまって、いくらでもシバける感じだぞ!名脇役だな~!

この後は、ザワークラウトとケチャップと肉、ザワークラウトとマスタードと肉等を試し、どれも良かったが、やはりザワークラウトが一番合うな!

君も是非、お近くに業務用スーパーがあれば、一度購入してみてはいかがか!きゅうりの酢漬け(ピクルス)なども売っているので、一度買ってみると良いだろう。

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