中華そば喜富【大塚駅】つけそばの麺が超ウマい！荻窪丸長の味を受け継ぐ大塚の注目店。

ど～も！

どうもマンです。

さて、この日は大塚にブラッと訪問。

お目当ての大衆酒場の店前でいざメニューを見てみると何か危険な気配を察知したので、つけ麺に変更。

ここ喜富さんへ訪れた。

お店について

2023年に閉店した『荻窪 丸長（創業は1947年）』の伝統的なつけそば（つけ麺）を後世に残すため、神田にあるわいずの経営者が創業したそうな。

中にも入れるが、外にテラス席（ほぼ屋外席カウンター）がある！

この屋根ではテラス席は雨の日に座るのはキツいかもだ。

この日は台風が如く風の強い日だったが、せっかくだし、晴れていたのでテラス席に座る。

着丼時に海苔が少し飛ばされていってしまったぜ。

食券機

大きくは「つけ麺」と「ラーメン」の二択。

食券機を見てもらえれば分かるが、店はつけ麺を推している気がするので、一番人気の『つけそば（1,000円）』を『麺大盛り（150円）』でオーダー。

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卓上調味料

胡椒、酢、黒七味があるよ！

食べ方指南

• 
• まずはそのまま麺を三分の一ほど食す。
• つけ汁につけて麺を三分の一食す。
• 麺に黒七味をかけて三分の一食す。
• スープ割りを飲む。

らしい。この時点ではそのままで麺を三分の一も食わなきゃいけないの～？！と思っていたが、杞憂であった。

着丼～完食まで

独特の麺の色だがウマソーヤトムソーヤ。

そして、正直、昆布水つけ麺でもないのに、麺だけで三分の一も食べられるの～？と思いつつ、まずは恐る恐る麺のみ食したところ…激ウマ！

ツヤのある美しい中太ストレート麺が超美味しい。

近年食べたつけ麺の中でもダントツ美味い麺かも。

こうあって欲しいというつけ麺の麺。

小麦の香りがムアッと香り、冷水でしっかり締められたムチプリな食感も最高！

この日は、二日酔いでヘロヘロで、お腹もあまり空いてないのに大盛りにしてしまい、食べられるか不安だったけど、むしろ足りない！

この麺を体がもっと欲している。

こちらも美味い！

大量の丸鶏、豚ガラ、昆布、野菜、煮干し、鰹節、スパイス…！？なんかが入っているらしく、よくある豚魚系では全然なくインパクト大。

複雑で塩味もバッチリキマっており、香りの強い麺に負けないつけ汁。

寸胴で飲みたい。

で、短冊チャーシューがけっこうゴロゴロ入っているよ。

味変は黒七味が合う！

卓上の調味料は全て試したけど、酢もさっぱりして良いね！

スープ割りも楽しみ、夢中で貪るように完食し退店。

まとめ

正直、最近食べたつけ麺の中で麺はトップクラス。

この一杯はバランスを含めてどちらも極上のつけ麺。

その日の気分もあるだろうけど、オススメのつけ麺は勿論、今行くべき大塚のラーメン店を聞かれたらここをオススメする。

お店情報

住所：東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル1F

• 祝日含む日曜以外→
  10:30～22:00
• 日曜日→
  10:30～18:00
• ※基本無休だが、休日もあるかもなので注意！