ゆばと豆腐の店 豆源郷【本所吾妻橋駅】やわらもめんに感動！京都仕込みの技が光る大豆愛あふれる名店！

ど～も！

どうもマンことぶるちゃんだ！

さて、この日はとある人からのタレコミで、旨い豆腐や納豆をテイクアウトできるお店を紹介してもらったど！

外観

豆腐の「豆」の字をあてて、豆源郷（とうげんきょう）さんというお店だ！

中に入っていくど。

ショーケース

所狭しと大豆商品が並んでいる！

ぶるちゃんは

なんでも、ご主人は京都の久在屋さんで修行されたんだとか！

期待が高まるね！

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ぶるちゃんが購入したもの

ぶるちゃんはお店の人に多少お話をうかがって、外は木綿、中は絹食感と仰っている『やわらもめん（330円）』とブランド豆腐『二重の葵（330円）』の小粒のものを購入！

なお、納豆はこの包みの中に2パック入っているど。

味の感想

納豆の大きさは普通のおかめ納豆の小粒サイズ。

本当に違いなんてあるのかと思いつつ、炊きたてのご飯に乗せて食べてみると美味い！

念のためいつも食べているやつと食べ比べたけど、いつものよりも豆が柔らかい上に、ちゃんと適度な食感もある。

また、経木に包まれているからだろうか、香りが良いんだよね！

これは豆源郷さんのブランドではないのだろうが、こういうブランド納豆が置いてあるのは嬉しい。

まずは味噌汁の具として活用。

なにかあった時に他のせいにしたくないので、ちゃんと鰹の一番出汁と昆布出汁を引いてから、なめこと豆腐の味噌汁にしたところ美味い！

雑味もなく食感がとろけるようだ。

おお～！超美味い！

これ美味いね。

外側が木綿、中が絹の食感で適度な食感がありつつ中はとろけるぞ！

これも奴にすると分かり易いけど、雑味がないんだよな。

香りが良い。

ちょっと良い市販の豆腐と比べたが、豆源郷さんの豆腐の方が美味かった。

まとめ

美味しかったので、また訪れて別の商品も買ってみたい。

豆腐なんて分かるかな…？なんて思っている人も、是非普段食べている豆腐や納豆と食べ比べをしてみて欲しい！

お店にはこれからも頑張って日本の文化である豆腐作り、そして美味しい大豆製品を作り続けていただきたい。

ご馳走様でした！

お店情報

住所：東京都墨田区石原2-15-7

• 火～日→
  11:00～18:30
• 月曜定休日
  ※変更になる場合があるので注意だ！