翁庵【上野駅】創業1899年！126年続く老舗で味わう、ねぎせいろの圧巻の完成度に唸る。

ど～も！

どうもマンことぶるちゃんだ。最近どうもマンを名乗ってるね。

さて、この日は2025年10月ごろ。

老舗巡りということで上野の翁庵さんへ訪問したど！

外観

激シブ。歴史を感じるなんてもんじゃない。

創業はなんと1899年（明治32年）！

2025年時点で、なんと126年続く老舗だ。

メニュー（※一部）

安い！老舗なのに町蕎麦屋さんらしいお値段。ありがたいね～！

ぶるちゃんは『ねぎせいろ大（1,000円）』をオーダー！

なお、そのさらに上の盛りはないか伺ったところ、替え玉（600円だったか650円だったか）ができるらしい。

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着蕎麦～完食まで

おお～！一見すると普通のもり蕎麦のつゆの中に葱が入っているだけ…って感じがするね！

どんなものがつゆの中に入っているのかはお楽しみだが、ウマソーヤトムソーヤ。

キリっとコシのある細打ちの蕎麦！

老舗でもふにゃふにゃの柔らか蕎麦を食べさせるところがあるのでまずは安心！

けっこうタイプの蕎麦で美味しい。

葱しか入っていないのかと思いきや、中には細かく切られたイカのかき揚げみたいなものがガッツリ入っている。

キリリと辛めでありながら、ほのかに甘味のあるそばつゆは、蕎麦と合わせると美味い！

イカのかき揚げっぽいものが、厚みとコクをさらに出しているね。

絶妙だよ。特にわさびを蕎麦につけて、このつゆと一緒に食べると全てが調和してすごく美味しい。

卓上の七味と一緒に食べても最高！

歴史を感じる「翁」と書かれた湯桶（ゆとう）がまた素敵だ。

特に濃いというわけじゃないサラサラ系の蕎麦湯だったけど、飲み干す勢いでガンガン飲んでしまった。

一気に完食だ。

まとめ

蕎麦屋さんは自分の中で、大きく『ファスト蕎麦屋』、『町蕎麦屋』、『意識高い系の高級蕎麦屋』とジャンルを分けている。

ここ翁庵さんのねぎそばは、老舗の雰囲気を除いたとしても、見事に全てが調和する俺的町蕎麦屋さんのTOP5に入る美味さだった。

お値段を踏まえても、かなり大満足できる一杯！ぜひ～！

お店情報

住所：東京都台東区東上野3-39-8

• 月～金→
  11:00～20:00
• 土曜日→
  11:00～19:00
• 日曜・祝日定休
  ※変更になる場合があるので注意