中華料理 水新菜館【浅草橋駅】浅草橋に君臨するキングオブ町中華！名物の焼きそばは勿論、炒飯も絶品だ。
ど～も！
町中華好きのぶるちゃんだ！
2024年も色々行ったがまだ課題が残るので来年改めて攻めるのだが、以前から課題だったタイトルの水新菜館（ミズシンサイカン）さんを訪問だ！
外観
いつも行列が出来ていて気になっていたんだよな。
結論素晴らしかったので冒頭に言うことは珍しいが是非いくべし。
そしてこのお店を自分的No1町中華という人も少なくないな。
この日は土曜の夜だったが、二人しか並んでおらず「全然余裕じゃん」と思って並んだのだが、夜は酒を飲んでいる人が多いからか結構並んだね。
まぁぶるちゃんはせかせか食べる方だから、直ぐに5,000円位使って出たけど、昼（※）の方がお酒を飲まない分回転が早いらしい。
（※）グルメ仲間から教えて貰ったのだが、建物の老朽化が原因で昼は一時期やっていなかったらしい。今はどうか不明。
メニュー（※一部）
sponsored link
頑張ってメニュー撮ったけど見にくかったらすみましぇん。
本当にメニューが豊富で何を頼もうか目移りしてしまうな～！
まぁこの日はあんかけ焼きそばは絶対頼もうとしていたので迷わなかったが、再訪時は悩んでしまうだろうな。
着瓶～完食まで
美味い！
この一杯で行列を耐えたぶるちゃんが報われた気がしたど！
奥に見えている卓上調味料は使わなかったけど一通り揃っているね！
そしてビールを頼んだ人につくのか、お通しかは不明だがザーサイが美味い！
良い塩味だ。
皮厚の水餃子。
皮は硬すぎず柔らかすぎず程良いもっちり弾力！
この時点でこの店が美味い店と確信。
練りごまみたいのかけて食べるんだけど美味いね！
ビールがすすむ。
名物なだけあり美味い。
麺はパリっとしつつも中もっちりな麺。
お焦げと麺のモチっと感のバランスが最高！
そしてあんかけとはかくあるべしという餡。
具材も豊富。
これをツマミに呑んでいる人も多かったというか、皆この焼きそばを頼んでいるイメージ。
アッという間に完食だ。
紹興酒はかなりの量！
これは嬉しい！
そして味も美味しい。
とある激ウマの中華料理屋さんで皆で飲んでいる時、全員がケチって一番安い紹興酒頼んだ時に全然美味しくなかったんだけど、このお店はグラスの紹興酒でも決して手を抜かない姿勢が出ているね～。
このお値段にして一定マイルドのキレのある紹興酒をこの量飲めるのは素敵過ぎる。
sponsored link
本当は五目あんかけ焼きそばをTOPにすべきなのだろうが、あまりに良くて炒飯をTOPに。
はっきり言って美味すぎる。
卵多めのマイルドなフワパラしっとり系で絶品だった。
塩梅も絶妙！何故焼きそばばかり取り上げられているのか、東京～大炒飯に選出されるべき一品！
俺的東京5大炒飯として推せるど！
まとめ
結果、BMY(ぶるちゃん町中華オブザイヤー)受賞と言って良いでしょう。
但し、神楽坂の龍朋と同率一位ね！
最高の店だった。
（また龍朋は美味さのアプローチが違うけどね）
他にも隣の人が頼んでいた胡椒バシがけの蒸し鶏みたいなやつも美味そうだったし、本当に何を食べても美味そう。
自分的No1町中華がこの店って人も多いのも納得だ。
初見のぶるちゃんにも接客が丁寧で優しい。名物店長みたいな人も面白い素敵な人だったな～。
また是非再訪したい。
ご馳走様でした！
お店情報
住所：東京都台東区浅草橋2-1-1
- 火・水→
17:30～21:45（LO,21:30） - 木金土→
11:30～14:45（LO,14:30）
17:30～21:45（LO,21:30） - 月日定休
※変更になる場合があるかもなので確認してから行ってくれよな！
