海老とアボカドに合う禁断のソースを伝授！もうただマヨネーズや醤油で食べるのは古いのだ！

2019/04/06

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ぶるちゃんです。美味しいものを食べたりお酒を飲んだりするのが大好きなのでグルメ情報を提供していくぞ！

どーも皆さん、おはこんばんちは〜ん。

ぶるちゃんだ！

この日はどうしても海老が食べたくなり購入したところ、同時にアボカドもシバきたくなってな。しかし、このままでは先日クッキングした料理の焼き増しになることは必死だったので、新しい海老とアボカドの食べ方を提案したいと思う。

すなわち、海老もアボカドも引き立てる禁断のソースの作り方を伝授しよう。本当は教えたくないがな〜。

早速作り方を教えようじゃないか。

以上だ！

作り方はこれらを混ぜ、エビと切ったアボカドにかけてシバくのみ。これで完成だ！

まずはソースをご覧いただこう。

▼禁断のソースまぁ材料の通り、こういう色になるわね。醤油とほんだしは必須ではないため、要するに味噌マヨネーズやな。

但し、今回はこれのみの味付けではなく、醤油等でも食べたかったので、とりあえず切ったアボカドとエビをお皿に盛り、醤油とこのソースとの味比べをしていこうと思う。

海老とアボカドをご覧いただこう。

▼海老とアボカド上に何もかかってないし、薄暗いし、何かぱっとしない見た目だな！とはいえ、アボカドも先日のプロミッチゴールドを使用！今は見た目などどうでも良いのだ！

さてさて、まずは醤油でシバいていこう。

▼海老＆ワサビ醤油普通にウマウマン！ぶるちゃんはちょっといい醤油を使っているせいもあり、ぷりぷりの海老をシバくのにはスタンダードな食べ方かもな。

次にアボカドもワサビ醤油で食べてみよう。

▼ワサビと醤油でシバく！これもスタンダードにウマウマンだ！特にアボカドはトロに似ていると一時期話題になった通り、なかなかのウマウマぶりだ。

まだだ、まだ終わらんよ。お次はいよいよ禁断のソースだ！

▼禁断のソース＆アボカドウマウマ～ン！アボカドは研究しがいのある食材だが、様々な食べ方がある中で結構上位に位置する食べ方だぞ。ワサビ醤油もなかなかのウマウマぶりだが、このソースが味を引き立ててくれているな！

しかし、このソースが本領を発揮するのは海老なのだよ。

▼禁断のソース＆海老＆アボカドめんどいのソースにドボンしてシバいたところ、激ウマン！ワサビ醤油の時の海老は、どうしても海老の臭いが残ったものの、このソースとアボカドが海老の美味いところだけを引き出してくれている感じだ！

もともとは先輩の奥さんが、海老ではなくマグロとアボカドを和えていたものだったが、この食べ方は是非提案したい。

総じて、全ての写真が美味そうには見えないものばかりだったものの、実際に作るのも簡単だしかなり美味いと思うので、是非君もご自宅で作りシバいてみてはいかが！

なかなかだぞ！