大釜 本店【南千住】日本最古と言われるソース焼きそばの老舗！1928年創業の歴史ある味をいただく。

ど～も！

さて、この日は2026年3月！

日本最古のソース焼きそばと言われている大釜さんへ訪問だ。
（※お酒もあるので、一応居酒屋にぶんるいさせていただいた）

外観/創業など

大釜さんは1928年（昭和3年）に創業。

日本最古のソース焼きそばの店とも言われる老舗だ。

お母さんとお話をしたところ、「残ってるのはこれだけなのよ」と、貫禄のある看板のようなものを撮らせていただいた。

趣があるね。

焼きそばの発祥は浅草？

戦前からソース焼きそばを提供していた現存店は浅草周辺に3軒集中している。

• 『大釜（南千住・浅草-1928年創業）』
• 『デンキヤホール（浅草-1903年創業）』
• 『お好み焼き 染太郎（西浅草-1937年創業）』

デンキヤホールは大釜さんより古いが、焼きそばをオムレツで包んだオムマキ最古の店焼きそば提供は戦後説もある。

また、『浅草やきそば 福ちゃん（浅草-1964年創業）』なども浅草の地下街の聖地として知られている。

上述したことに加え、 浅草千束の店が大正時代から焼きそばを提供していたという証言もあることから、研究者は 「ソース焼きそばは戦前の浅草で生まれた」 と考えているど！※諸説あり

メニュー（※一部）

お安い！これは激安ジャングル。

そして焼きそば以外に大人のドリンクと軽いつまみ、甘味やラーメンなどもある！

店の外で赤飯のおにぎり、いなりも販売してるね。

どれもお安い。

豊富なメニューと激安価格がダイナミッ～クダイカマァ～！

独身貴族のぶるちゃんは、リッチに『豚バラ玉子焼きそば（750円）』の『大盛り（+100円）』をオーダー！

なお、卓上調味料はラー油とか胡椒など豊富。なお、焼きそば着丼時は紅生姜も提供されるど。

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着そば～完食まで

ウマソーヤトムソーヤ。

そして大盛りはかなりの量！

自分はペロリだが、常人は普通盛りでお腹が満たされるはずだ。

一見すると普通の焼きそばだが全然違う。

麺は近くの製麺所に依頼した特製の麺らしく、柔らかめだが少しもっちり感もある。

ウェッティなツヤがあり、揚げ玉でコクを出しているそうだが、皆が想像するギトギトで塩味（えんみ）の効いたソース焼きそばではなく、味はかなりアッサリ！

ゆえに豚バラとの相性が良いね。

もっとこってりさせたい人は、邪道かもしれないが卓上のラー油を入れると一気にシャープでピリ辛なジャンクな味わいになるよ。

紅生姜との相性は言わずもがな。

一気に完食だ。

まとめ

100年近くの歴史あるお店で一心不乱に頬張る焼きそばは味わい深い。

平日15時くらいに行ったらお客さんも空いて入りやすかったけど、地元の人がお母さんたちと話してたね。

お店の人も優しいし、感慨深いお店なので、ぜひ一度～！

お店情報

住所：東京都台東区清川1-29-5

• 木曜以外→
  10:30～17:30
• 木曜定休
  ※変更の場合があるので注意！