そば千【馬喰町駅】深夜2時開店！漆黒のつゆとあみ天がクセになる！価格も味も大満足の立ち食い蕎麦屋。

ど～も！

未だにこってり系のラーメンなんかも好きだが、年齢とともに、ますます蕎麦が好きになって食べ歩いているぶるちゃんだ。

この日は2025年10月15日。

以前から気になっていた東神田のそば千さんへ訪問だ～！

外観

激シブな外観！ただ、調べたところ2025年現在創業から15年ほどだそうな。（Web調べ）

元々は『いとう』さんという立ち食い蕎麦屋さんだったところ、居抜きでそば千さんが開業されたらしい。

そば千さんは『いとう』さんの味を引き継ぐために開業されたという情報もあれば、『いとう』さんより美味しい！という声も。

そしてなんと、営業時間のところに書いてあるが、深夜2時にオープンする店。凄いね～！

メニュー

温かい蕎麦一択！ざるやもりはない。

逆に潔いね。しかもこの時代にお安くやってくれているど！

ぶるちゃんはお店が一押ししている『おきあみ天そば（530円）』と『生卵（70円～80円？）』！

生卵は記憶を頼りにしてるので間違えてたらすみましぇん。
※2025年10月15日時点での価格

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卓上の美味しい唐辛子

卓上調味料もある。この唐辛子美味しかったな。

着蕎麦～完食まで

ほかほかでアツソーヤ！

そして、ウマソーヤトムソーヤ。

松崎しげるのように漆黒のつゆ！

濃いんだけど、俺は好き！そしてあみ天の油分がつゆにまたコクを与えるんだよ。

おっ！美味い！

温かい蕎麦の場合コシがなくてふにゃってる場合が多いから、いつもざるとかもりだけど、ここのはしっかり考えられているね！

ちゃんと気持ちの良い歯応えがあって美味しい。ただ、硬いわけではない。丁度良い感じ。

温かい蕎麦専門店だから、そのあたりは計算済みなんだろうな。

 

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このアミ天って美味いね！

看板に『エビより旨い！』と自負しているだけあって、この蕎麦によく合うよ。

ここにしかない天婦羅なのかなって思ったら、今は錦糸町でも提供してる店があるみたいだね。今はわりとあるのかな。

バランスが良いね！

一気に完食。

まとめ

最近訪れたタモさんが褒めている『そばよし』さんとは、つゆの味の方向性、味の濃さや蕎麦の食感、ビジュアルなども対照的なお店だと感じるけど、どちらも美味い！

俺はそば千さんの蕎麦ハマったね。

立食い蕎麦も改めて面白いなと思わせてくれるお店だった。

味も価格も大満足できるお店だ。

基本濃い味だから、そういうのが好きな関東人は一度あみ天そばを食べてみて欲しい。

お店情報

住所：東京都千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F

• 月～土→
  02:00～20:00
• 日曜・祝日定休
  ※定休日は変更の場合もあるので注意！