中華そば 和渦 TOKYO【北品川駅】三位一体スープの複雑な旨味がグッド！行列も納得のハイレベル醤油ラーメン。
ど～も！
和渦さんへ訪問だ～！
実は昆布水つけ麺目当てで来たのだが売切れていたど！
でも、代わりに食べたヤツが美味すぎてビビったね。
訪問は2025年10月。
早速レビューしていこう。
外観
どこか街のダンススタジオ感があるが、内観は爽やかでシャレオツだ。
品川駅から歩いていったが、北品川駅から行くのがベスト。
あと、けっこう分かりにくいので北品川駅を出たらすぐに歩道橋を渡るべし。
オーダー
食券機制。メチャ並んでいて、一応撮ったものの、掲載すると逆に混乱すると思い割愛。
順番がまわってきてから入店後に買う仕組みだ。
お値段は安くはないが、このご時世普通に思えてくる。
冒頭記したが、ぶるちゃんは『しじみ昆布水つけ麺』目当てで訪れたのだが、バチバチに売り切れ！
ならばスタンダードそうな醤油と見せかけて、気になった『特製三位一体（1300円）※』をプッシュ！
『三位一体』とは、その日によって異なる三つの素材からなる出汁のラーメン。
この日は『濁煮干し×ホタテ×浅利』のラーメンだそうな（入口に貼ってあるど）。
なお、ライス系もすべて売切れという人気ぷりだったので『麺大盛り（+100円）※』もプッシュ。
※確かこの価格。少しオーバーしてたらすみましぇん
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なお、卓上調味料は何もなし！
そのままで味は完成しているという自信を感じる。
お店のこだわり
待っている間は、こういうのを読んで待ってような！
ほう！自家製麺なんだ！
スープ色々とこだわっているみたいだし、期待しちゃうね。
着丼～完食まで
ウマソーヤトムソーヤ…！
美味い！浅利とかホタテがバキバキにくるかというと、この日は煮干しが強めのラーメンだったが、他素材の複雑な旨味があり、余計な雑味もなくレベルの高さを感じる。
行列できるわ、これは。
最後完飲してしまった。
激ウマ。細麺で多加水感のある麺はムチッとコシがあり、これは製麺所では出せないだろう。
小麦の風味も香るね。間違いなく自家製麺！
個人的にはもう少し歯応えがあっても良かったが、ハイレベルな麺で嬉しい。
お店がお洒落な感じなのに、大盛りにした麺は気取らずにかなりの量を入れてくれていて嬉しい。
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美味い。
火の入っている安心感があるチャーシューは香りが抜群に良い。
ジューシーだし、言うことないよ。
ライスに乗せて食べたかったぜ！
生姜がバチっと効いていて、全体の良いアクセントになっていて良いね。
チャーシューでも思ったのだが、ワンタンもチャーシューも色々な味の種類を混ぜずに、これだってやつ一種をたっぷり入れてくれている気がする。
味が行ったり来たりしなくて良いね！
半熟卵も良い色！そしてメンマも良い食感だった。
一気に完飲完食だ。
まとめ
昆布水つけ麺がなかったので最初は残念と肩を落としていたのだが、大満足で帰れる結果となった。
麺とスープの相性の良さ、そして各具材の美味さが光り行列も納得の味だったので、お近くに寄った際はぜひ一度。
お店情報
住所：東京都品川区北品川3-2-1 MTM STUDIO 2F
- 11:00～14:30
18:00～20:30 - ※お店のXによると基本定休日はないらしいが、生身の人間が頑張っているため、休みが生じるかもしれないぞ！注意！
