もつ焼きカミヤ【新宿・西武新宿駅】絶品レバ素焼き＆コブクロ刺しを堪能！ホッピーと共に味わう至福の時間。

ど～も！

最近は老舗の酒場が好きなぶるちゃんだ。

さて、この日は勤めているブラック企業にサービス残業を強いられ、怒り心頭で思い出横丁のカブトさん、または歌舞伎町のカミヤさんに行こうとしたのだった。

そうしたところ、カブトさんは既に店仕舞い！

最近はション…思い出横丁もどこの国かというほど外国人が多くて困るね。

一気に売切れてしまうのだろうか。

ということで、以前から気になりまくっていたカミヤさんへ訪問だ！

外観

外観は貫禄が凄い！

歌舞伎町のど真ん中で、以前に行ったうな鐵さんの裏当たりか。

入店するとギリ一人入れてくれたのだが、腕が動かせないほどひしめき合うカウンターに！

だが味があってそれがいい…。

メニュー（※一部）

人が多すぎて、これ以上のメニュー写真を撮るのは断念！
（撮れなくはないけど、不快に思う人もいるからね…）

これ以外のメニューは壁にかかっている札に書いてあるのだが、かなり年季が入っていてどっちみち見えないので、予習してから行くことをおススメする！

ぶるちゃんは予習をしていったど！

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オーダーは流れるようにしたのだが、以下から参考にしてもらいたい。

とりあえずホッピー（白）とタレを5本注文！
（タレか塩、5本か10本を最初に言っておくとお店の人もスムーズだど！）

その後、他のものもちょこちょこ頼んでいった。

着瓶～完食まで

黒を注文しようとしたのだが、なかったので白に変更。

中の焼酎は割と薄目だったので、ソト1に対してナカ3杯を飲む。

次のホッピーセットは、ソト1に対してナカ2杯と控えめに。

要するにホッピーを計5杯飲んだのだが、頭も痛くならなかったから、割と良い焼酎を使用している気がする！

ウマンだ！

コリコリとした歯応えではなく、ガッツリボイルされている肉感がある！

安心安全だ。

臭みはまったくなし！

ポン酢的な味付けがさっぱりしていて、シャキシャキのネギと一緒に食べると、さらにさっぱりして箸が止まらないど！

レバ素焼きは、中がしっとりしていてレア感が残る絶妙な火入れ。

卓上の醤油をかけて食べるのだが、これまた合うね。

臭みは一切なく、レバー本来の甘みとコクがダイレクトに伝わる！

焼きの提供が立て込んでいたので、間を繋ぐためにお新香を注文！

今更だが値段は一切見ていない。

実は撮れていなかったのだが、卓上に味の素や一味があるので、それをかけてみても良いだろう。

こちらも絶妙な塩梅で上手い！

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タレ焼きは、粘度のある甘すぎないタレがしっかり絡んでいて、香ばしさもあり美味い！

一本食べちゃったからそれぞれの写真は計4本になってるけど、5本ちゃんと入っているど！

部位は忘れたが、美味しくないものがなかった。

一人だったのでビビって5本にしたけど、小ぶりだから10本でも余裕だったかも！

小ぶりと言っているけど、ちゃんと激安だからね。

串も臭みはなく、タレの甘みとコクが絶妙で、ホッピーがどんどん進んでしまう味だど！

5杯も呑んでお会計は3,050円くらいという破格！

超安心会計だ！

まとめ

お客さんがひしめき合っている人気だが、気取らず、安価に美味しいものを提供してくれる素晴らしいお店だ。

落ち着くお店だからだろうか、なかにはお酒を飲まずに居続けようとする人もいたが、節度のある飲み方をしてあげようね！

人気店なので、時間帯を考えて訪問すべきだと思うが、是非トライして欲しいお店だ。

お店情報

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-11-3 加藤ビル1F

• 月～土→
  17:00～0:00（LO,23:00）
• 日・祝日定休
  ※変更になる場合があるので注意だ！